什么菜盒子好吃?
我吃过最好吃的菜盒子,是老家徐州睢宁的,叫锅贴馒头(我们那把馒头叫馍)。 原料和做法都特简单,首先和面,面粉里打一个鸡蛋,加少许盐,和好之后盖上盖子醒着;下一步就是把萝卜丝用油炸熟,加点生抽、醋调拌成馅儿备用;最后就是包、擀、煎,就OK了。
因为面里打了鸡蛋,所以面很软,非常好包,就是普通的饺子皮的样子就可以。锅里倒适量油,放饺子皮下去煎炸,翻过来煎另外一面,注意观察,等饺子皮变得焦黄酥脆,就可以出锅了。
做好的锅贴馒头的样子是这样的→_→ 外面酥脆,里面软软糯糯,加上调好的酱汁,好吃得停不下来!我家孩子每次都能吃好几个。 我结婚后在外省定居,也经常做给家里人吃,他们也很享受这份美味。
可能很多人没吃过这样的吃法,但是我相信只要你吃一次就会爱上的~ 哦对了,我还试过把这道菜用电饭煲来做,同样美味至极╮( ̄▽ ̄)╭ 但是要用电饭煲做的话,面和好后需要饧一个小时左右,这样更好揉。