烤鸡翅怎么好吃？
首先，你要有一台不错的烤箱或者微波炉 其次…好吧我没有其次了。真的只有这样。 但是你如果已经有了这样的设备，我就有办法让你做的烤鸡翅好吃到舔手指！
首先用酱油（生抽和老抽都可以）、料酒、白糖和少量的盐腌制鸡翅，我喜欢把翅膀全部掰开腌，这样更入味儿~放少许葱段和姜片去腥提香。盖上盖子，进冰箱冷藏过夜。 我比较喜欢用微波炉做，所以在这里说明一下微波炉的做法。把鸡翅摆好，底下可以垫一层保鲜膜方便拿取，上面盖一层锡纸防止水分散失过快导致鸡翅太干。调到高温，时间设定为5分钟，中间停止加热的时候用筷子插一下看看有没有熟，然后决定是继续加热还是已经够了。要注意的是，微波加热的温度非常高，非常容易烧焦，所以一定要控制好时间不要过了头。 用烤箱的话温度和时间就比较好把握了。200度左右，30分钟左右应该就够了。（这个温度和时间只针对我这个电烤箱，别的品牌和型号请根据自己烤箱的性能进行调整。）
做好的鸡翅表面应该是酥酥脆脆的，而且皮很亮不皱，看上去就很诱人哦～咬一口下去，香气扑鼻而来~鸡肉很嫩很容易嚼，带着一丝丝甜味，回味无穷啊……
如果你做失败了，可以试试这样做：
1.鸡翅洗净，用酱油（生抽和老抽都可以）、白糖、醋、料酒、胡椒粉、辣椒酱和葱、姜等腌渍半小时以上（最少一小时）。
2.将八角、桂皮掰成小块，放入锅中，加入水没过鸡翅，大火烧开后小火煮十五分钟左右。
3.将煮熟的鸡翅捞出沥干水，刷上一层植物油，放在烤架上，烤箱上下火预热五分钟后放入鸡翅开始烘烤，九成热时，调成微火慢慢煎烤，一定要不停地翻动鸡翅，使其受热均匀并把表皮煎得酥脆。 最后提醒各位小伙伴，在烤制食物的时候一定别忘了加盖子或锡纸，以防止烤出的水蒸气滴落到锅里引起起火爆炸的危险。