猪排骨什么做好吃？
分享3道家常做法，好吃不腻，简单易学~ 1、糖醋排骨 用料：肋排500g，葱2根，生姜4片，老抽1汤匙，醋4汤匙，白糖7汤匙，食盐1茶匙，植物油适量 步骤： ①锅内水煮沸，加入少许食盐和植物油，下入排骨焯烫出血沫后捞出待用； ②锅内放入少量植物油，烧热后，加入冰糖炒出糖色，下入排骨翻炒均匀； ③沿锅边淋入适量的香醋，倒入清水没过排骨，加入八角、桂皮等香料，大火烧制入味； ④汤汁收干，撒上葱花，酸甜可口超下饭的糖醋排骨就做好了！
2、萝卜焖排骨 用料：猪排骨600克，萝卜1个，生姜3～4片，香葱2根，料酒、食盐适量 步骤： ①排骨冲洗干净，斩成小段；萝卜去皮切块备用； ②锅内加入适量的清水，冷水下锅，加入排骨、适量料酒，小火煮沸，逐渐撇去浮沫，再煲20分钟左右，让排骨熟透； ③关火后让煲内的排骨沉淀在碗底，上面的清汤水倒掉，这样能让味道更清爽一点； ④瓦锅或电饭煲内加入排骨、萝卜、姜片，调入适量食盐和料酒，选择蒸炖功能键即可。
3、椒盐排骨 用料：猪小排500g，鸡蛋1颗，淀粉150g，椒盐粉3勺，辣椒粉适量（可不用） 第一步： 小排用清水浸泡出血水，然后洗净，沥干水分，加入1勺生抽+1勺蚝油+3勺椒盐粉+适量白胡椒粉抓匀，腌制半小时以上。 第二步： 把鸡蛋打散，加入淀粉和适量盐调汁，搅拌至无颗粒状态，拌入小排中，使每一块小排都裹上蛋液淀粉糊。 第三步： 起锅烧油，油温七八成热时，放入小排炸至金黄酥脆，控油捞出。 第四步： 摆盘后趁热撒上辣椒面，椒盐粉，拌匀就可以享用啦～