猪肚怎么好吃又营养？
作为一个在玉林出生长大的玉林人，对猪肚汤是再熟悉不过了，小时候父母经常做给小孩吃，说是有营养又美味，让我好好吃。其实除了猪肚汤外，清炒猪肚、酸辣猪肚也是常见的菜肴。不过对于我而言，最享受的还属猪肚汤，那味道真是让人回味无穷。 做猪肚的时候有一些需要注意的地方。 首先就是清洗了，把买回来的猪肚用清水冲洗数次后放入盆中，加入白酒、面粉和食醋混合均匀，这样既能去除腥味又能清洗干净。（这里可以用淘米水来浸泡，效果更好）
其次，处理猪肚的时候要把多余的油刮干净，然后把猪肚切成块状，也可以切成丝或者剁成泥，随个人喜好而定。 最后就简单了，把切好的猪肚放进锅里熬就行啦~ 我习惯放一些红枣、枸杞一起煲，这样更滋补养颜~ 等水煮沸之后，再把调料放进去，食盐适量就可以啦。 如果有喜欢喝猪肚汤的朋友可以试试哦！真的超级棒！