苏式汤面哪里好吃?
个人口味,仅供参考! 说之前可以来一碗姑嫂豆腐花作为开头(豆腐花相当不错),接着上硬菜--辣酱肉面!我心中的第一名~~肥瘦相间的五花肉经过长时间的焖酱、晒酱,入口即化,和着葱香、豆酱的香气,一口闷!妙啊~第二碗! 老卤面必须拥有姓名!浇头拌开以后有细细的碎肉,混合着葱花、香菜,一口汤面一口卤,幸福啊~ 雪菜肉丝面也不错,但感觉味道比较平淡。虾爆鳝应该也很好吃(听说以前用活鳝鱼),不过这次没吃到。三杯鸡也不错,微甜,配上面条正好。葱油饼一般,有点干,不如麻油饼酥。
这家店是在苏州生活过一段时间后的暑假去的,那时候还是小学,记不清具体店名了,只记得在人民路,是一个很窄的小巷里,很破很旧的一栋房子,当时还不清楚“苏式汤面”的概念,只知道“哇这碗面真好吃”。后来每次回去都会去打卡,高中的时候还拉着自己做厨师的叔叔一起吃过一次,那时已经搬到人民路附近了,叫“陆长兴”,但是总觉得没有小时候那家好吃……唉……不知道是不是换了老板的原因…