算子怎么的好吃?
首先,要说明的是“好吃”是一种很主观的评价标准; 其次,在讨论如何好吃之前,需要先明确,“怎么样才算好吃?”(即评判的准则)这个问题没有统一答案,因此也就没有最好的食谱或者烹饪方法,我们只能尽可能地去接近美味的标准以便于判断一道菜是不是好吃的。 我们对“好吃”的定义来自于我们在日常生活中,对“美食”的评价标准——“味道好”、“吃得饱”、“有满足感”等等。
据此,我们可以得出影响食物风味的主要因素包括:食材新鲜程度、火候、调料配比例等。 在讨论“怎样才算好吃”这一话题的时候,我们不能忽略一个客观事实——“人是有味觉差别的”。例如,对于同一种盐,你可能觉得咸度刚好合适,而对别人来说可能就有过咸之感;再如,你觉得刚刚好的辣椒分量,在别人看来可能就太辣了。每个人的味觉差别不一样,对“好吃”的判断也就不一样。于是我们就有了如下推论——要想让所有人觉得你的食物很好吃,你必须在食材挑选、制作流程等方面满足大部分人的味蕾,这在实际烹饪中是无法实现的(既不可能完全满足所有人的口味,也不可能每次做出同样的风味)。 所以,在追求“好吃”的路上,我们只能尽量去满足大多数人的味觉需求,并在此基础上优化我们的烹饪方式,这样才能最大限度地接近美味的目标。
回到问题中来,计算机的算法再好,也只能提供一个参考,真正决定最终风味的,是人。正如算法再精准的相机,也拍不出像达芬奇一样精妙的素描。同样,再好的算子,也无法给出一份完美的食谱,真正能让菜品达到完美风味的,是厨师对食材的理解、对技巧的掌握和对灵感的捕捉。