羊腰子有这么好吃？
“腰子”是个俗称，动物学上叫做“肾（kidney）”，是脊椎动物体内的一个器官，人类和其他哺乳类动物都一样，有2个肾脏。 虽然名字里有个“肾”字，但它并不属于泌尿系统，而是生殖器官的一部分。男性有一个肾脏，而女性则有2个。
我们平时说的“腰子”，其实是指它的中间部分——肾盂(kidney pelvis)。这实际上是一个储尿和排尿的通道。尿液从这里进入输尿管（upper ureter），然后流入膀胱（bladder）。我们平时的饮水、食物中的矿物质、药物等都在这个通道中被过滤、吸收。当血液经过此路时，也会将代谢废物带走。
除了液体和离子之外，这一过程还会收集人体产生的激素和一些酶。这些物质通过血液被带到各个地方发挥作用。最后它们被重新合成蛋白质，由肾脏过滤进入尿液。 当血液流经肾脏时，除了水和其他一些溶解的物质外，它还会携带机体产生的一些代谢废物。这些代谢废物如果多了，就会形成尿液。 人的肾脏能过滤掉血液中大约99%的代谢物，但仍有不足1%的残留物会进入尿液。吃肾脏其实就和我们直接吃蔬菜水果一样，只是营养成分有所不同而已，并不会多吃有害健康！ 人们常说的补肾食品中的“肾”也不是这个器官哦！大家平时所食的核桃、韭菜、鸡蛋等等其实都是补肾益气之品，但是吃多了也不会伤肾。