包心菜怎么腌做好吃？
以前在甘肃的时候吃过一种包菜，就是普通包菜，但特别好吃。 具体做法如下（大概做法就是这样了）： 先烧开水，把包菜放进去焯一下，注意不要太久，稍微变色就可以捞出来了。然后趁热水浸泡，同时准备调料汁。 调好酱汁，重点是要放醋！一定要多放点醋，味道才是独特的。把调好的酱汁淋到泡过的包菜上，盖盖子焖15-20分钟就可以了。
我吃的那个包菜是带一点绿色的，所以看上去是青色的。如果不爱绿的话，可以切掉了，反正以后做糖醋里脊什么的也可以，只不过不脆了而已。 这个包菜的做法简单易学，最主要的是咸度、酸度和辣味都可以凭着自己的喜好来调节，是绝妙下饭菜哟～