甜菜头怎么炒好吃？
2.准备食材，甜菜头（已经泡了一晚上了）、胡萝卜、洋葱、小葱、蒜瓣； 3.把清洗干净的胡萝卜和洋葱切成块状，葱蒜切末备用； 4.锅中加水放入甜菜头，同时加少许醋和食用碱，这样更容易炖烂！大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直到软烂后加入胡萝卜和洋葱继续煮10分钟左右；
5.这个时候可以调一下味了，小碗中放入适量胡椒粉、生抽、老抽、豆瓣酱，搅拌均匀后倒入锅中，中小火慢慢熬煮，熬至浓郁汤汁收干就可以关火啦！ 最后盛出撒入葱花点缀即可~香喷喷的甜菜头就做好了！ 软糯香甜，超好吃！你们也试试！