胡椒盐做什么好吃？
作为一个在南方城市长大的人，我对盐焗食品真是没有抵抗力 比如刚出锅的热气腾腾的烧鹅，鹅肉皮滑肉嫩，配上用蒜头、青椒剁碎后爆炒出来的胡椒盐，那滋味真不想多说了 再来一碗白粥，完美！ 还有我奶奶拿手好菜——盐焗鸡，先腌后蒸再卤再淋酱油的流程下来之后，鸡肉入味，皮香脆，骨里透着一丝清爽，搭配辣椒酱和葱一起入口，那个爽啊～
而我最喜欢的却是盐焗蟹，不知道你们有没有一样的感受，冬天的时候买一只新鲜的梭子蟹，裹上浓郁的胡椒盐水，盖上盖子小火焖熟，蟹壳微微泛红，蟹腿蟹钳都变得软软的，可以轻易掰开，剥掉薄薄的蟹壳，露出雪白的蟹肉来，蘸一口酱油吃下去，嗯，香～ 现在外面有很多网红食品，什么自热火锅呀烧烤呀便当呀等等，但我吃过过后依然觉得还是小时候路边摊上的最棒（可能因为现在路边摊也少去了吧），希望我爷爷那一代人做的盐焗鸡翅、盐焗鸡腿能延续到现在……
不过话说回来，为什么一个简单的盐加胡椒就能这么好吃呢？后来我查了资料才知道，这是因为高盐的环境可以杀死食物里的微生物，让食物保存得更久；而胡椒作为香料有着去腥增香的奇效。 所以用这两种材料烹饪出的食物，既健康又美味~