普宁豆酱做什么好吃？
作为地道普宁人，我来说说这个问题~ 首先，你要有一瓶好点的普宁豆酱！ 网上可以买得到，也可以让在深圳的亲戚朋友帮忙买（深圳很多大型超市都有卖）。 一开始，你可能不太习惯它的味道，觉得它是黑暗食物。但只要你吃过一次，就会“中毒”了…… 下面推荐几种做法：
1.做面条：煮熟的面条上，铺上豆芽、芹菜等菜，再淋上浓浓的豆酱汁，拌着吃，一口面一口汤，美味至极啊~~
2.做饺子馅儿：和饺子馅的方式有很多，你可以试试把剁好的肉馅，放进去炒熟炒入味，然后再包成饺子~
3.焖排骨/肉：这道菜是饭店里的招牌，香味四溢，馋嘴诱人！ 把切好的排骨/肉片，加入豆瓣酱，葱姜蒜等爆炒，然后焖煮，熟后撒葱花点缀一下~
4.炒菜/红烧：用豆酱做菜，可以像豆瓣酱那样直接下锅炒；也可以先爆香，再加入其他食材一起炒或炖。 比如辣椒炒鸡蛋里，悄悄加一两勺豆酱，味道超棒~~~ 豆腐切块，放进锅里煎至表面金黄，然后再放豆酱、酱油、白糖和水，小火收汁儿~ 最后烧出的豆腐，味道咸香适口，色泽诱人哦~
5.油炸：这个做法适用于鱼肉或者猪肉等比较嫩的食材。 先把食材腌制一会儿，然后裹上薄薄的面粉，下油锅炸熟炸酥，蘸着碟子吃，香酥鲜嫩，妙呀！ 除了以上五种做法之外，你也可以发挥脑洞，想想别的办法。 如果有潮汕朋友看到，别嫌粗鄙，请原谅我们的朴实无华～