花个怎么做好吃？
材料：排骨、花生、莲藕 调料：料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶 做法步骤： 1.花生米泡在水中，去除外衣；藕去皮，切成块状。 2.锅中烧水，加入5-6片姜和适量料酒，将排骨冷水下锅焯水，捞出备用。 3.准备一个砂锅，锅底铺上葱段姜片，再将排骨置于其上。（砂锅的保温效果非常好，可以让食材充分入味）
4.在排骨上倒入生抽、老抽、料酒，将八角、桂皮、香叶放在调料盒中，放入锅中，再撒入一把冰糖。（如果味道淡可以再适当加些盐）
5.高压锅里注入足够的清水，上锅蒸20分钟。然后关火，让焖制的效果充分发挥作用。（用高压锅来蒸可以更到位地去除排骨的血腥味儿）
6.最后打开锅盖，放入莲藕，继续炖20分钟即可。 (如果喜欢软烂的口感可以多加几分钟) 小贴士： ①因为加了大量的酱油，所以口味比较重，咸味儿就够足了。如果觉得不够，可以在出锅前再加适量的盐。
②如果没有高压锅可以使用普通电饭煲，但是时间要控制好，防止糊底。
③这里也可以用豆浆机或者料理机，直接将食材放进去打煮熟即可（适合不想吃煮得很软的童鞋）
④我在这里做的时候忘记放山楂了，如果你有的话可以放进去一起煮，可以更好地软化排骨，让你的炖汤更加香浓。