鹅蛋跟什么炒好吃？
最近家里进了鹅，吃了鹅肉，炖了鹅汤后还有好几个鹅蛋。不知道怎么做才好吃？在烹饪方面各位有没有好的建议呢？ 做法一、腌笃鲜
准备食材如下：鹅蛋3个、咸肉150克、春笋2根（或者冬笋） 具体做法如下： 将鹅蛋打入碗中，充分搅匀；切好的春笋放入盐水中浸泡片刻，然后冲洗干净备用。
将腌制过的春笋用清水多冲洗几遍，去除多余的咸味待用；热锅热油，大火爆炒鹅蛋，至半熟状态马上盛出。 另起锅，锅中底油，五成热时，放入切好的咸肉煸炒至肥肉部分微微卷起来。然后放入春笋一起翻炒，加入生抽调味，炒制入味。最后将炒熟的咸肉和春笋倒入刚刚盛蛋的碗里，上锅蒸15分钟左右即可！
做法二、鸡蛋沙拉 准备食材如下：鹅蛋4个、鸡蛋4个、胡萝卜1段、黄瓜1段 具体做法如下： 将鹅蛋打散；鸡蛋磕入碗内，加点料酒和生抽搅拌均匀。
胡萝卜和黄瓜切成末后与鹅蛋、鸡蛋液搅拌在一起，再加少许胡椒粉彻底拌匀。锅内烧开水，将拌好后的蛋液放入锅中，小火慢煎，煎至定型后用筷子翻动一下，直到熟为止。然后将煎蛋切成块状就可以啦！