白菜炖鸡腿好吃吗？
没吃过这道菜，但我妈曾做过。。。 以我对她的了解，应该是好吃的 （我妈妈是地地道道的农家妇女，什么野菜、野果、昆虫她都能做出美味，但她说自己最拿手的还是炖菜） 这道菜的做法是这样的： 选上好的小个头的白菜，掰开冲洗干净，然后在开水里迅速烫一下，捞出过凉控水备用；
把鸡腿肉用刀剁成小块儿，洗净血污，用热水焯一遍，以去腥味；
把油烧热，放入葱姜蒜炝锅，然后倒入鸡块翻炒，同时加入生抽、老抽和豆瓣酱调味，直到鸡肉炒得差不多了，再加入萝卜粉条继续烧熟入味，最后倒入白菜块，加入少许盐，大火烧开转小火炖至汤浓菜烂，就可以盛盘吃了！ 我小时候常吃的蔬菜就是白菜和土豆，别的蔬菜很少吃，因此也不懂这二者究竟孰好孰坏，只是觉得我妈做的菜都很好吃！
不过现在条件好了，我也能吃到各种各样的蔬菜了，反而对小时候吃过的东西念念不忘……… 在漫长而寒冷的冬季，能吃到一碗热气腾腾的炖菜真的是一种美好的享受啊！ #冬日美食#