酸奶捞搭配什么好吃？
我喝过的比较不错的酸奶 搭配是：新鲜水果、燕麦、坚果，以及它们之间的任意组合…… 水果的话建议选应季的，口感最好的；坚果可以选腰果之类的香味较浓郁且不易散的；燕麦我比较喜欢选纯燕麦，即食燕麦片也可以
首先，我们要搞清楚一个事——酸奶里有什么？ 牛奶（牛乳）是一种非常优良的营养来源，它含有人体必需的七种氨基酸、丰富的钙和优质蛋白质等等。 而酸奶在发酵的过程中，这些营养都被保留了下来，并且由于乳酸菌的作用，还增加了维生素B族、维生素K、叶酸等有益成分的含量。 所以不管是我们自己配着吃，还是给孩子买回去吃，都是很好的营养餐。 不过，市面上那么多酸奶，口味千差万别，营养价值都一样吗？ 我以安慕希为例，做了个对比 从图中可以看到，安慕希各种营养成分的含量都是非常可观的，尤其是蛋白质和钙，都非常容易吸收。
所以不管是直接吃，还是做酸奶蛋糕或者酸奶捞都可以。 但是，如果我们要控制热量摄入，那么就要注意看看营养成分表中的能量数值 和很多食物一样，能量的高低跟脂肪有直接关系 ——安慕希每100g中含有325kJ的能量，而很多米饭面点类只有240kJ/100g左右。 这多出来的85kJ，就来自于其中6.3g的脂肪。 如果我们把目光放到包装上，还可以发现更多有意思的东西——比如配料表中，第一位的往往是生牛乳或脱脂生牛乳，这意味着奶的质量的好坏直接影响着酸奶的口感和营养。
而且，好的奶来源好品质的原味酸奶，往往只需要添加少量的糖来调节甜度。 但如果是复原乳做的酸奶，比如纯牛奶、高钙牛奶等，往往都要加入一定的糖来调味。 从这点来看，用复原乳做成的酸奶，碳水化合物含量往往会比用生牛乳做的酸奶要高一些，对血糖的影响也会更大。
大家在购买酸奶的时候，不妨看看配料表，选择自己喜欢的那一款。 对于“控糖”人士来说，挑选时更要注意看产品的含糖量，尽量选择碳水化合物含量较低的那一款。 除了看配料表，我们还可以通过观察产品颜色来选。 通常来说，优质酸奶的颜色应该是乳白色的，而且均匀一致。 如果出现分层现象，说明质量可能不太合格。 另外，我们在购买酸奶的时候，要仔细观察外包装有没有破损，是否处于低温冷冻状态。 有条件的朋友，还可以打开盖子闻一闻味道，好的酸奶应该有着清爽、独特的滋味。