黄瓜羊肉怎么炒好吃？
今天分享一道简单快手又特别美味的“黄瓜炒羊肉”的做法 准备材料： 新鲜羊肉（瘦）250g、姜4片，蒜1瓣、葱3段、干辣椒6个、花椒20粒、酱油2勺、料酒1勺、盐适量、花生油3勺。 做法步骤： 首先把新鲜羊肉切成薄片备用；
热锅热油，放入葱姜和八角爆香，然后加入所有调料和干辣椒进行翻炒，注意火候不要过大，以免食材糊掉影响口感；
倒入切好的羊肉片，大火快速炒制变色，即可出锅盛盘食用啦！
这样做出来的黄瓜炒羊肉超级好吃入味，让你大口吃肉的幸福感爆棚哟~ 小贴士： 因为我买的羊肉是瘦的，所以自带的肉味就很浓郁，如果买的是肥的羊肉，就需要多加上一步——焯水去腥。 我用的是干红辣椒，如果是平常吃的那种不辣的辣椒，就不需要提前炒熟了。 如果喜欢吃辣的朋友，可以在配料上增加一点小米椒圈。