莲子排骨汤有什么功效？
因为莲子肉质甘甜，性寒，含有蛋白质和维生素，还有益心、补肾、止泻等功能，也可以补虚健脑、滋阴、清热。特别是与莲藕一同炖煮，有清热凉血作用，尤适用于贫血患者服用。但是，莲子排骨汤有什么功效呢？
排骨即猪脊骨，有滋阴补血、益肾止渴等功效，汤里加莲子补气，可做成开胃汤。不过，中气不足、浑身无力的人不宜饮用。莲子(去心)20克加排骨500克，共煮1小时，汤成后加盐调味。
常饮此汤对心悸、口渴、失眠、大便干的症状有一定作用。莲子富含蛋白质、维生素C和微盐等，可补脾、益肺、养心、益肾和固肠等。
中医学认为，冬瓜味甘、淡、性微寒，能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于减肥有很好的作用。
排骨除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有滋阴壮阳、益精补血功效。
这两者的结合，在补肾益精、健脾利尿方面有良好效果，适合脾虚腰痛、气虚乏力、头昏腰酸、腹胀抽筋者服用，尤其适合中老年群众服用。
但应注意，糖尿病、营养不良、脾胃虚寒、肾虚者忌饮；大便燥结者不宜饮用。