虾米烧什么菜好吃？
虾米可以做的菜品可太多了，我总结了一下虾米的做法大体上分为两种，一种是炒的做法比如：虾仁炒蛋，虾米炒菜心、虾米炒豆芽、虾米炒韭菜等。另一种就是蒸的做法：虾米蒸粉丝、虾米蒸豆腐等等。
当然还有其它做法，比如炸或者煲粥，但相对来说比较少。 那今天我就给大家分享一道非常好吃的蒸菜—虾米蒸粉丝。做这道菜需要准备新鲜的虾米、红薯粉丝和香葱。
首先我们把粉丝放入碗中，然后倒入开水把粉丝泡发备用。 接着我们处理一下虾米。将虾米用清水冲洗干净后沥水捞起放入盘中待用。 如果有时间的可以再把虾米浸泡一个小时左右，这样更入味。 接下来我们调一个碗汁。取一个小碗加入两勺生抽、一勺老抽、四勺白糖、三勺醋、三勺料酒调成汁待用。（调料多少根据个人口味来添加）
接下来我们来烧油热锅，油温七成热的时候放入葱花和姜末爆香。 接着我们把泡好的粉丝平铺在盘子里，然后把提前腌制入味的虾米放在粉丝上方。 我们把调好的料汁淋在虾米上面，然后再撒一把葱花增香。 在蒸锅内加水烧开，把放有虾米的盘子放入锅中大火隔水蒸熟（大概10分钟左右）。 时间到打开锅盖，我们的虾米蒸粉丝就做好了。最后我们可以再撒上一些葱花作为点缀就更加好看了！