小蒜头怎么炒好吃？
食材准备： 小蒜（大蒜可以去除腥气，增添香味）、五花肉（最好肥瘦相间的）、葱、姜、八角、生抽、老抽、豆瓣酱 做法步骤： 1.首先把买回来的小蒜去掉老蒜皮。这里有个小技巧，可以用刀在根部划开一小块，然后一剥，里面的蒜皮就会全部脱落啦！是不是挺方便的~ 2.将切好的五花肉下锅，加入生抽和少许老抽上色。如果喜欢软糯口感的可以多加一些老抽。
3.倒入切好的葱姜和八角爆香。这时候你可以闻到浓浓的香气了呢~ 4.加入一勺豆瓣酱，小火翻炒均匀。喜欢豆瓣酱味道重的可以多加一些哟！ 5.最后把小蒜放进去大火煸炒出香味儿即可出锅啦！这样一道香辣可口的小蒜炒肉就做好啦！你是不是也特别喜欢呢？赶快动手试试吧！