草根鱼怎么炖好吃？
原料：草鱼肉、冬菇（香菇）、姜蒜葱 调料：酱油、盐、糖、味精、胡椒粉、料酒、生粉 做法步骤：1. 鱼肉用盐，胡椒粉，料酒拌匀腌30分钟；冬菇泡软切条状；葱姜蒜切片备用。2. 锅内热油五成热时爆香姜片，放入鱼煎至两面金黄取出。3. 另起油锅，爆香香葱头、葱段、蒜片，放入冬菇和清水煮开，调入适量生抽，白糖小火煮5分钟让冬菇入味。4. 把煎好的鱼放进汤里，煮至沸腾，调入适量盐、黑胡椒粉、味精即可！ 小贴士： 买回来的草鱼处理干净之后，一定要清洗干净表面的粘液哦~不然会很腥的……… 用淡盐水浸泡一下再清洗，会方便很多呢~~ 鱼肉用盐、料酒腌制一下再煎制，能去腥增香提味哦~~~ 不喜欢吃冬菇的可以换成土豆或者萝卜噢～这样炖出来的味道也是相当不错的说……… 如果喜欢我的分享，别忘记点赞+关注噢！ 每天分享简单快手又好吃的家常菜～