旮旯白炒什么好吃？
我吃过一次，是我在外地读书的时候，同学给我带过来的。这个菜在我们那里挺有名的，属于家常菜，很多地方都能吃到，很多外地人可能没听说过。 这个菜的食材特别简单，主要就是鸡蛋、葱姜蒜和辣椒。做法也不复杂，但是我不会（捂脸） 做这道菜最关键的地方在于勾芡，一定要勾好芡才会更好吃。我吃过好多没有勾芡的疙瘩白，很难吃。据说正宗的疙瘩白应该是咸香口的，但是我家做的全是酸辣口的…… 我一直觉得这道家常炒菜能如此受欢迎就是因为材料便宜，制作简单，味道不错。
有一次我和朋友在外面吃饭，那桌上有两个人点了疙瘩白，我看到以后十分激动，因为我妈妈就会做！我就赶紧给妈妈打了电话，让她教我做。不过等菜上来以后我有点失望，因为人家用的是油炸的豆腐泡，不是我用鸡蛋做的疙瘩白……但是味道确实很不错~