羊肉芹菜蘸什么好吃？
2018年4月更新 最近很多朋友问我这个问题，其实我以前很爱吃涮羊肉（涮羊肉跟蒙古菜不是一回事），夏天在呼市街头喝啤酒吃烤串儿，冬天围着炭火锅儿涮手把肉，那是相当美啊……可是现在我已经多年不吃羊肉了。并不是因为羊肉有多脏多有问题，而是我发现自己吃完羊肉身上会起疹子，非常痒，而且很难消下去。我询问过医生，医生说是我对某种蛋白质过敏导致的，建议我远离过敏原。所以，我现在真的只能远离羊肉了，想想也是悲剧，像我这样爱吃羊肉的人真是少啊…… 我在回答里提到我爱人对某些鱼类和贝类也过敏，其实我对鸡蛋也有点过敏，脸上经常出红疹子……真的是很烦人。不过我对牛奶不过敏。 如果您也对食物过敏有兴趣可以读一读美国FDA发布的《Foods Most Often Responsible for Allergic Reactions in the U.S》，这是FDA统计的导致美国人过敏反应最多的食物前10名： 这前10名里面都是我们平时经常吃的，而且很多都是我们喜欢吃的。看来，如果您想远离过敏反应，最好别吃这10种食品。另外要特别说明的是，乳制品虽然排在第5位，但是其中含的蛋白可能是最容易致敏的。
以上~
——以下原文分界线— 以前不爱吃羊肉，自从来了内蒙以后变得特别爱！尤其爱沾着酱油和醋吃。但从来不知道还可以蘸料吃。上次回家，朋友带着去吃涮羊肉，说蘸着小料吃才地道。于是就有了下面这一盘。
我是超级不喜欢吃葱、蒜这些味道重的调味料，所以对这盘羊肉的评判可能不太客观。但确实，小料的味道盖过了羊肉本身的鲜味。但话说回来，这样一道再普通不过的涮羊肉，有了小料的调味，顿时显得高大上起来。如果让我给这道菜打分的话，我会打8分。 除了小料以外，还有另一种吃法，就是蘸着芝麻酱吃。我没试过，听说这种吃法更讲究一些。