如何将土豆切成丝？
土豆，又称马铃薯、洋山芋。土豆营养丰富，含有大量淀粉和蛋白质以及丰富的维生素B族，和维生素C。煮熟的土豆，易于消化，土豆既不含脂肪，热量也不少。
土豆的功效与作用
土豆是养生保健的一种非常好的食物。可以降血脂，降血压。秋冬季节，很多蔬菜吃的人比较少，土豆就是其中之一。秋冬天气不热，很多人做菜都喜欢放辣椒等佐料，但是土豆不适合放太多的调料，它本身有一种清香的味道，所以简单的烹调方法才能突出它的美味。
饮食健康小贴士：吃土豆要小心过敏
吃土豆要注意5点
1。吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。2。切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。3。买土豆时不要买皮的颜色深、有光泽、带有褐色斑点的，以免龙葵素中毒。4。把土豆蒸熟后，取其切面，趁热做饭。由于土豆淀粉在受热后性状变化很大，这就限制了它的广泛应用。
5。怎样做土豆才能好吃又简单易做？
将土豆切成丝，洗干净，放入开水中泡一下，然后捞出来，将水沥干，待用。接下来在锅中倒入少量的油，等油热后，将土豆丝倒进去。翻炒2-3分钟后，加点盐；继续翻炒5分钟左右，就可以起锅了。
如何切土豆丝？
1。将土豆去皮，然后洗干净。切成块，和蒜粒一起放进油锅，炸。炸的时候要不断的翻动，以防土豆黏在锅壁。等到土豆块的表面呈微黄色时，就表示炸好了，可以出锅了。2。将土豆块捞出，油留做备用。3。将土豆块切成细丝。4。将土豆丝放进刚才盛着油的锅中，翻炒，加些盐调味。5。起锅，盛入盘中即可。