石斛炖鸡肉有什么功效？
鸡，性平、味甘，有强筋骨、补气虚、健脾胃、活血通络等功效，用于治疗虚劳瘦弱、头晕心悸、畏寒等症状。
石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效，用于治疗热病津伤、惊悸、眩晕、喉肿、目暗不明等症。
石斛炖鸡肉有益胃生津、滋阴清热、美容护肤、乌发健体、补虚损、益精气、清心除烦之功效。
石斛炖鸡肉适用于食少干呕、病后虚热不退等症，以及用于高热、汗多、伤津、胃阴不足，有胸胁隐痛，或胃脘有灼热感，或隐隐作痛、饥不欲食、或恶心呕吐等症状的人群。
石斛炖鸡肉的制作方法：
原料：鲜石斛30克，母鸡一只500克，调味品适量。
制作：将鲜石斛去杂质洗净，鸡肉切块，沸水焯过备用。沙锅注水，放入鸡肉，鲜石斛武火烧开，打去浮沫，改文火炖煮40分钟，调味品调匀即成。