酒后吃梨有什么作用？
白酒中含有乙醇，乙醇即酒精，酒精进入人体先经过胃部然后被小肠吸收，再经过肝脏代谢。酒精代谢分两步：第一步：在肝酶的作用下把酒精(乙醇)变成乙醛；第二步：再次在一种肝酶的作用下把乙醛变成乙酸，最终变成水和二氧化碳排出体外。第二步的代谢速度取决于酶的活性、数量。有的人代谢快，分解充分，所以酒后没有明显反应，但有的代谢效率较低，所以酒后酒精代谢中间产物乙醛不能完全代谢，导致体内积聚，出现脸红、难受等症状，即我们俗称喝酒"上头"。
而梨皮中的萃取成分能增加分解酒精的肝酶数量使肝脏更有效地代谢酒精；另外，酒后吃梨能明显降低血液中的酒精含量，缓解喝酒上头的症状。