作为一个在东北待了47年的南方人，对大豆腐和毛豆是很熟悉的食材。小时候家里种黄豆，做豆腐，泡毛豆。不过最熟悉的做法还是煮毛豆米和咸菜汤。 先说一下怎么挑选好豆子吧！ 买回来以后，用清水浸泡12个小时左右，中间换两次水。
我平时很少吃红烧肉，因为感觉既油腻又难吃完。但是前段时间家里做了满满一桌子菜，唯独这一盘大排，被我风卷残云般一扫而光！从此对这盘大排念念不忘。 刚好最近准备做一次家庭版梅菜扣肉，于是灵机一动，决定用做扣肉的办法来做这道大排。
紫薯，是甘薯的一个变种，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C和钙铁锌硒等微量元素及20多种氨基酸，对于维持人体脏腑功能，增强机体免疫力，促进生长发育都至关重要。 除直接食用外，还可以制作紫薯干，紫薯汤，紫薯馒头，紫薯面包等等美味食物。今天分享一道简单快手又营养好吃的紫薯吃法——紫薯燕麦粥。
最近天气热到爆炸，每天都想喝冰镇的绿豆汤！自己做干净又卫生，做法还特简单！ 做绿豆汤最简单的方法就是，把绿豆淘洗干净后直接放入锅中，加入足够的水，大火烧开，小火慢煮，煮熟了就可以啦~这样煮出来的绿豆汤清亮，而且不会糊底哦～我最喜欢在绿豆汤里加上少许糖，甜甜的，味道更好！
我的答案肯定不是最辣的，也不是最香的，但是绝对是最健康的！ 先上图，这盘菜光看着就特别有食欲有木有！颜色这么漂亮也是因为这道菜里面我放了一小把花生。这盘子不大，总共才三根茄子，一碗米饭刚刚好。食材：新鲜紫茄子三根（大约400克）、小米椒四个、大蒜两瓣、生姜一块、大葱一段。
说起干拌面，想起我大学宿舍的一个兄弟，河南人，特别爱吃面食，尤其是那一大包的豫竹方便面，经常夜里吃，我们睡着了他还在吃，吃了就撒一把盐，用开水一泡，那味道真是... 后来他成了我们这个宿舍的厨子，做凉皮啊、烙馍啊都是一把好手。
我！特别！爱！吃！肥！肠！ 以前不爱吃的，因为小时候在东北，那边的肥肠处理得很干净，一点都不臭；后来来了上海，遇到了很多处理得不干净的肥肠，真的好臭好臭…… 但是！我又偏偏爱吃肥肠，于是，我在去云南旅游的时候，特意找到当地一家很出名的卤菜店，点了一份卤肥肠（因为听说那里的卤菜很有名）。。。
1、首先，准备一把新鲜的苦菊清洗干净，然后撕成小段放入盘子中备用 2、接下来，准备适量的蒜末和小米椒放入碗中，再加入一勺白芝麻，一勺熟花生碎，一勺葱花，一勺辣椒面一个问题就是加入少许的蚝油增香去腥，再淋上一点热油激发出香味，再放入一勺的生抽，一克的盐调味，最后再来上一勺的香醋即可 3、
清蒸鱼 材料： 小鱼1尾，葱2根，姜5片，酒半茶匙，盐1茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少许，鸡粉1/4茶匙； 做法步骤 1.把小鱼的头切掉、鳍也剪除;将鱼身对切成2片备用;在盘子上铺姜丝;再将葱段铺在鱼身上;再铺上剩下的姜丝;最后淋上酒腌10分钟备用。
2018年4月6日晚7点，在福州长乐区。 晚餐时间到了。 我问小章同学想吃什么，她说想吃炒粉，我想了想还是先去买个饭团吧。 到了便利店后，我拿起饭团准备结账的时候发现小章同学已经站在门口了， “我要吃这个！”她指着货架上的一盒炒饭说道。“你不是说想吃炒粉吗？”我不解的问道。