最近在健身，多吃鸡胸肉和鸡翅。 家里没烤箱，又想吃香香的炸鸡，于是灵光一现……用高压锅啊！ 先把鸡翅用清水泡出血水（我买了新鲜的鸡翅中来做）； 然后捞起来沥干水份，用老抽、生抽、姜丝腌制一晚上的时间； 第二天的晚上，把鸡翅放进去，加两勺豆瓣酱，一勺白糖（可放可不放），再倒进半瓶啤酒，炖一个小时左右。
天呐！竟然有人让我推荐好吃到爆的酱油！我推荐的是头牌——李锦记旧庄蚝油，你问对人了 先给大家看看我做海鲜用李锦记旧庄蚝蚝油做的两道小菜吧～1.凉拌海蜇皮 这个做法非常简单，把李锦记旧庄蚝蚝油浇在海蜇皮上拌一拌就可以吃啦~ 喜欢脆口的可以用凉水过一下，
发面是利用酵母微生物在面团中繁殖，产生大量二氧化碳气体的过程。一般面粉中含有4%左右的蛋白质，经过发酵后，面筋网络被破坏，形成小块状，口感会更柔软。并且由于二氧化碳和水的存在，使面筋的持气性增加，因此蒸出来的馒头体积会比平时蒸的大一些。
夏天是吃海蛤的季节，我特别爱吃海蛤。所以每年到了这个时候都会买很多，自己在家做麻辣小龙虾、香辣花甲，每次做的多了，吃不完就做成香辣虾干，放点香菜拌个凉菜，鲜香可口。 昨天买了两斤海蛤，准备做个不一样的香辣海蛤，在厨房研究了一番，做了香辣蟹，味道好极了，特来分享给你们！
1.鲜蘑菇用淡盐水浸泡洗净，用手撕成条状； 2.胡萝卜去皮切丝、青椒去籽切片； 3.锅中热油，放入八角煸香，下葱花爆香，加胡萝卜、蘑菇、青椒翻炒，加入清水(或高汤)、盐、白糖炒匀，小火炖至汤汁浓稠，即可装盘。小贴士 如果时间充裕，可以在烹饪前将鲜蘑焯水捞起沥干备用。
准备材料 仔公鸡半只，洋葱半个、青红椒各两个，八角一颗。 准备工作做完之后就可以开始做了。 首先把鸡切成块状，用冷水浸出血水； 锅中放适量油，烧热后加入八角出香味，倒入鸡肉翻炒至变色 接下来是重点！
推荐几个好喝的粥： 【美味粥】之蔬菜篇 食材：土豆、胡萝卜、青椒（也可不用）、小米 做法： 1.所有蔬菜洗净切小丁，部分蔬菜可以打汁（我用的是榨汁机，效果不错） 2.小米适量，用清水浸泡后沥干水分备用 3.锅中水烧开，下蔬菜丁和小米，煮至熟透加少许盐调味即可食用 小贴士：
当然是肉啊！ 卤牛肉、辣酱牛肉、烤牛肉、酸菜炖牛肉、清炖牛肉，随便怎么炒都好吃啊～ 当然还有红烧肉、粉蒸肉等等荤菜搭配，不过个人最喜欢还是卤牛肉啦～ 用豆腐丝和卤牛肉来做一道凉拌菜也是极好的～ 先用刀把买回来的老豆腐切成薄片，越薄越好，