作为一个在东北待了四年的南方人，我对于炸鸡这种洋快餐是后知后觉的。 大学附近有个菜市场，里面有个叫“小树林”的食堂，里面的菜价非常便宜，味道也还不错。
1、买回来的咸菜用清水浸泡，中间换水两三次，泡的时间越长越好（一般半天），最后洗干净拧干备用； 2、热锅上油，把蒜瓣放入爆香；3、倒入沥干水的雪菜煸炒几下；4、放少许生抽和白糖调味（不喜欢吃甜的可以不放），再翻炒片刻即可出锅。 这样炒出来的雪菜特别脆爽，而且颜色碧绿，看上去就很开胃。
先喝汤再吃饭，让你一天充满活力 很多人都不爱喝碗汤，会觉得汤汁没味道，不知道是放什么了。其实，熬汤是很有讲究的！ 首先，食材搭配很重要，不同的食材搭配出不同风味的汤品。比如，鸡蛋汤里打入鸡蛋，会起到增液补血的功效；萝卜排骨汤有补肾养血、滋阴润燥的作用…… 除了食材的搭配，火候和时间也很重要。
作为一个四川人，我特别爱吃辣，也做过很多辣的菜，但是让我爱上吃辣的美食，还要属这道下饭菜——虎皮辣椒圈！ 用青椒、小米椒配着二荆条剁碎的辣椒面，浇上一勺烧得滚烫的热油，再加入酱油、醋和白糖，拌在米饭里，一口下去，香辣酸甜的滋味弥漫在唇齿之间。
我比较喜欢甜口的 冷面汤里放白糖、醋，还有香菜和熟芝麻，拌在冰凉的面上吃，暑气全消！ 面条是手擀面（机器擀的面条太过光滑，我实在不喜欢吃），过凉水，然后找一个大盆，倒上开水（一定要刚开的沸水！），里面放适量的盐，把面放进去，再打个鸡蛋进去，用筷子搅拌，让它呈糊状。这个面糊要稀软，不要太干。
在揭西县，要说好吃的，那可太多了！ 今天我主要给你推荐两种美味：河鲜和牛肉。 这两道菜可是我们这儿的招牌菜哦~ 你可千万不要错过了！ 先来说说“河鲜”吧。 说到“河鲜”，就不得不提一提我们这儿的一条河——流沙河（也叫新田河）。 这条河流经县城，最后注入榕江。
炒之前，把豆子用水泡一下，我一般晚上做饭的时候放进去，第二天就软了，很好炒的。 然后下油锅，爆炒，放生抽，盐（其实不放也可以，看个人口味），白糖少许（提鲜用的），老抽少量（上色用），葱段、蒜片一起下锅，出香味后，就可以出锅啦！
酸辣蒜是四川和湖南等地区常见的传统小吃，主要以新鲜的蒜头为主要原料，搭配泡菜辣椒等一起腌制而成，味道酸辣可口，十分开胃下饭。 那么接下来就跟大家分享一道酸辣蒜的腌渍方法。
- - 【合子饼】材料：面粉、鸡蛋 辅料：韭菜、粉丝、豆瓣酱 调料：盐、白糖、味精、酱油做法： 1.用适量温水把面和好，盖上盖子醒30分钟； 2.韭菜摘洗干净切成末，粉丝泡软后也切成段； 3.鸡蛋打入碗中搅散加入淀粉、
怎么炒都好吃，因为火腿本身就是很好吃的食物。。。 但我还是分享下我喜欢的几种做法吧~1．最简单的，水煮，放点香菜，滴两滴香油，美味又营养；2. 和土豆一起炖着吃也挺好，我试过蒸土豆加火腿肠再拌米饭，哇，那味道简直了，好吃的哭；3. 和鸡蛋一起煎，这个有点类似早餐饼的做法，香香的，脆脆的一层壳，