作为一个东北人，我可能更了解酸菜，因为东北的酸菜和四川的酸菜完全是两个概念 东北酸菜是纯绿色的，用白菜做的，完全不加任何添加剂，吃起来非常脆嫩 （现在想起来，小时候真是什么都不加，太淳朴了）酸菜最好吃的方法是炒酸菜，拿干辣椒和大葱炝锅，然后爆炒。这样能最大程度保留酸菜里的维生素C，味道也是最好的。
1、选择新鲜的玉米，把表皮剥掉 2、在锅中加入足够的冷水，然后把脱了皮的玉米放进去，开火加热 3、水开后，再炖10分钟左右就可以了（也可以放些糖进去） 这样煮出来的玉米味道非常的棒！ 喜欢吃软一点的可以再多焖一会。
2.5元一个的菜团子，我是认真的！ 食材简单，操作方便，味道好极了~ 首先准备1斤左右的白菜，清洗干净后，用刀剁碎一点。（不要剁成馅儿了哦） 用1个鸡蛋、1勺盐，把剁好的白菜腌制起来，让水分充分渗入到白菜中，大概30分钟左右就可以了。这时候菜已经腌出一些汤汁了。
作为福建人，对于这个问题是很有发言权的！ 首先明确一点，鹅要比鸭鲜美得多。原因无它，单纯因为吃草的鹅比吃鱼的鸭子消化能力要强很多（鸭子主食稻谷，要磨碎外壳才有营养；鹅主要吃水草和杂粮，消化道内没有硬质食物，胃又比鸭子大，所以能吞食大量水草，自然消化能力强）。这就导致了鹅会比鸭子更有味儿。
两种食物并没有相克，当然是可以在一起吃的了。这两种食物都是健康而营养价值高的，并不存在相克的现象，所以是可以一起吃啦。
猪手，也叫猪蹄儿、猪脚、猪脚跟，属于一种传统的食材，主要出现在我国的南方地区，在北方也有不少人会制作。 猪手含有丰富的胶原蛋白质和钙、锌等微量元素，脂肪含量也不高。因此有美容养颜的功效，适合爱美的女士食用；并且含有人体需要的多种氨基酸，有利于人体的消化吸收，特别适合身体虚弱的人食用。
养心补肝 血虚引起的心悸、失眠、健忘、神经衰弱、惊吓不安等，可用酸枣仁治疗。《神农本草经》称枣仁“安神”，《名医别录》亦谓之“疗烦去心邪，养肝正气，益阴补阳，除胸中痰唾……”现代药理研究亦证实，枣仁有镇静、催眠作用。
我做的炒合菜，用的就是韭菜和韭菜花，你可以试试。 原料： 绿豆芽、韭菜（最好是韭菜苔）、粉丝、鲜酱油、盐、鸡精 做法： 1.将韭菜切成寸段，韭菜苔切丁，粉丝泡软备用； 2.炒锅注油烧热，放入葱花、姜末炝锅，加入少许高汤烧开，放入所有原料，迅速翻锅略炒，加佐料起锅即可。 特点： 鲜香可口，清淡宜人 。