我第一次吃到台菜，是18年前，在台湾朋友家吃的卤肉饭和蚵仔煎。 那个卤肉饭啊，现在回想起来真是美极了！咸香的五花肉混着甘甜的糯米，一口下去，肉香、米香、卤香糅合在一起，真真的是人间美味。
我家炖鸡一般都是放香菇和土豆一起炖，非常美味，又很有营养。下面说一下做法。 准备食材：三黄鸡一只、干香菇适量（大约10-12只），土豆两个，青椒一个，生姜两片。
我买的是速溶的，味道还行吧。但是我觉得如果买鲜榨的话可能味道会更好！ 先说一下口感，这个有点像果汁，不过更顺滑（因为我是用勺子一勺勺舀着吃）。味道是清香型的，有点酸甜，混合着奶味，味道很不错。再来说一下做法，真的很简单啊，我都是直接倒进榨汁机里面搅拌就好了。 首先把香橙和雪梨去皮切成块儿状。
1、选肉很重要，一定要选择肥瘦相间的五花肉（三分瘦七分肥），太瘦的肉吃起来会干巴巴的，很柴口感很差。建议不要买那种纯瘦肉，很难吃！ 2、肉选好以后，接下来就是腌了，在腌制过程中，盐会和肉发生化学反应生成一种物质，这种物质可以让肉质更松软，更加有利于消化。而且加了盐的肉更入味。
1.菜花的清洗是特别关键的，要留意除掉残留花茎和叶子。 2.在清洗的情况下，可以把每朵菜花切割成4-5块，这样可以加速菜花熟透的速度，而且还可以让营养成分充分的溶解出来；如果是小个头的西兰花就可以切得细一点了哦！
准备材料 面条一人份，鸭血适量（吃的时候再加），青菜少许（也是吃的时候再加），花生米一小把，剁辣椒两勺，生抽，老抽，陈醋，白砂糖，盐适量 过程 1. 将花生米放在锅里炒熟，或者烤箱烤熟也可以； 炒熟的花生米去皮，擀成花生碎。2. 两个鸡蛋打入碗中，加少量盐打散备用。
推荐一个店，成都的，叫张鸭子. 以前只在电视上看过他家节目，一直想过来吃，但一直没机会。前阵子终于来成都办事，于是顺便过来看看。 张鸭子在成都很有名，虽然名气大，但是看上去很朴素，就是很普通的一个店，进去之后也不觉得有多高档。 点了他家的招牌-花生酥（8块钱一斤），味道真的好极啦！
第一次在知乎发文章，写的不好多多担待 先放图，这个真的是超级好吃啊！！自己做的，干净又美味。 一、原料准备 二、制作过程 1.洗净蘑菇，去根，撕成小块(为了更好入味)。 2.烧一锅水，将蘑菇煮熟，时间不宜过长，不然会影响口感。
油炸其实是很费时间的，因为温度不好掌握，容易把豆子炸糊了，我把我的方法告诉你吧 首先，你要准备一盆清水，一些食盐 先把鹰嘴豆放进去，浸泡24小时（我一般是头天晚上泡，第二天炸） 然后，把鹰嘴豆捞起来沥干水，放到平底锅里，不用放油！ 打开小火慢慢煎黄 然后关火让鹰嘴豆闷10分钟，这样会更香脆！