把对“好味道”的理解通过食物传递给每个食客，是我和阿玉一直努力的方向~ 这次做的芝士蛋糕，是我们新研发的版本哦！口感更细腻、味道更浓郁～来一起看看做法吧！
作为在璧山人，我觉得小天鹅的外酥里嫩，麻辣味十足；老鸭汤，味道鲜美，很清口；豆花饭，又香又辣，豆花细滑，拌米饭那可真是美味；还有酸菜鱼，鱼片又鲜嫩又很干净（不会有一条刺），鱼肉吸足了酸辣的味道，太开胃了！ 当然还有我最喜欢的冰粉！
用青红椒、大蒜子、姜和鸭肉一起炆最好吃！ 准备食材：光鸭半只（800g），姜三片，蒜籽八颗，青辣椒一个，红辣椒一个，大葱一段，香菜适量，花生油、料酒、生抽、老抽各适量。制作步骤：1.先斩下鸭头，然后剁块备用；辣椒切圈，葱切段，香菜切段，生姜切片、蒜籽去皮。
用凉水浸泡，这样更容易煮熟和入味 做这道菜比较费时间，需要把肉切成细丝，然后用凉水浸泡出血水（这个过程比较费时）；干香菇用水泡发、香菜洗净切末备用。 切好的肉丝用一勺老抽、两勺生抽、一勺豆瓣酱、一勺料酒抓匀腌制片刻。
广东人做的香肠比较清淡，主要是糖、酒和盐来调味，但是也会根据不同的食材加入不同的配料，比如广式腊肉就会加入八角、桂皮、丁香等香料一起腌制。而广式香肠则不需要这么多讲究，一般就是白砂糖、白酒或黄酒、食盐。
红皮萝卜也叫番菜，是台湾省一种独特的蔬菜，在台湾有着“土人参”之称，由于营养价值丰富且美味，因此被广泛用于宴客佳肴中。 红皮萝卜原产于中国，主要在台湾、四川和湖北等地种植，现在已有世界各地广泛栽培。它和白萝卜不同，不是白萝卜的变种，而是一个独立的品种。