作为一个土生土长的南方人，很负责任的告诉您，南瓜最好吃！ 首先，我们这边的南瓜是非常大的，一个就有上百斤，我从来没吃过那么大的南瓜，像西瓜那么大，下面煎一下，上面炖汤，真的是超级棒！
先上答案，最简单的做法：水烧开后，将处理好的石斑鱼放入锅里蒸5分钟，然后调好酱汁淋在鱼身上再蒸熟即可。（注意不要直接放在盘子里蒸，这样容易蒸老） 下面开始划重点！！！
1、洗净切丝，洗的时候要轻轻洗不要用力搓，否则影响口感； 2、准备一个干净无水的带盖容器，将切好的海带丝放入，然后倒入白酒（料酒也可以）没过海带丝，盖上盖子放阴凉处浸泡48小时，期间翻动两三次； 3、48小时后倒掉泡海带丝的水，重新换水浸泡，并加入少量白醋和盐继续腌制，每天翻动一次，
先上图，今天刚做的，味道美极了！ 作为一个地地道道的四川人，对罗麻酱那可是情有独钟，小时候家里穷，吃一顿解馋的火锅那是多么奢侈啊（家里一有人生病或者要过生日什么的才能吃一次）所以平时解馋就只能在家里自己做佐料了。
作为一个在江苏长大的孩子，我对于河蚌这种食材可太熟悉了。在我们家，河蚌是最常见的食材之一。我记忆里家里做的最多的就是香辣河蚌肉、酸菜炖河蚌肉以及剁辣椒炒河蚌肉。 首先说一下，我觉得最好吃的做法是香辣河蚌肉，下面是我奶奶做香辣河蚌肉的步骤。1、买回来的河蚌放在水里养几天，每天换一次水。
我是南方人，也很喜欢鸭子。以下都是家常做法～①鸭子剁块，冬菇用冷水泡软，生姜切片，大葱切段。全部下锅，加八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、糖和盐，开水炖1小时左右（我是电砂锅，自动炖的）。吃的时候，拌着米饭，一口肉一口饭，香！②烤鸭：鸭子挂起来，刷酱油（最好用生抽）、白糖。
我小时候，住在外公外婆家，他们家有个院子，种了很多蔬菜。夏天的时候，各种应季的蔬菜都非常多，有丝瓜、葫芦、南瓜、扁豆、茄子、辣椒等等。外公是个性格非常爽朗的人，他很喜欢种菜，也喜欢弄些新鲜花样给我们吃。
要说什么水饺最好吃，那肯定是自己在家做的馄饨和饺子最好吃了。 之前在北方生活过一段时间，最喜欢吃的食物就是家里包的馄饨和饺子。记得每次都是妈妈和奶奶一起包，我打下手。两个人一起聊天，边聊边包，气氛融洽，不一会一锅馄饨或者饺子就包好了，香味扑鼻而来。