准备食材 牛肝500g，洋葱半个，香菜2根，姜4片，八角1个，香叶3片，丁香2枚，花椒10粒，生抽2汤匙（28ml），老抽1汤匙（15ml），白砂糖3茶匙（15g），干淀粉适量，盐1茶匙（5g）。制作方法 1、将牛肝用清水冲洗干净，再淋干水分；洋葱洗净切丝；香菜去根洗净后切碎；姜去皮切片。
2种方法。第一种，剩米饭的万能做法—蛋炒饭 简单快速又好吃！ 大米用清水浸泡半小时以上，这样炒出来的米粒更软糯香甜~ 准备点葱花、小米椒粒，切得碎一点更好。 我用隔夜饭做的，如果米饭在冰箱冷藏室放了不到30分钟就不粘了哦，不用冷水下锅煮。
食材准备 腐竹20根、黄瓜1根、油盐适量、大蒜3瓣、葱1段、鸡精1茶匙 制作步骤 1.将腐竹放在盆内，加入温水，将腐竹浸泡5-6小时，至腐竹没硬芯即可，用腐竹泡发时，可以将腐竹掰成段，那样容易泡发，如果整个的腐竹，不容易泡发。
准备食材：扁豆、五花肉、八角、生姜、大蒜、小葱 第一步：扁豆摘去老筋洗净，放入清水中加一勺白糖浸泡半小时； 第二步：锅中烧水，水开后放姜两片、八角两颗，把肉块放进去煮五分钟左右，撇去浮沫，加入料酒和生抽各适量； 第三步：把切好的辣椒和葱花放入锅中，再加少许冰糖和食盐调味，
凉拌丝瓜是夏季餐桌上的常见菜肴，清淡爽口、开胃消乏。 [准备食材] 丝瓜2条、小米椒3个、大蒜4瓣 生抽15ml、香醋15ml、盐2g、植物油适量（特别提示：这个菜的精髓在于调汁水，调好水汁后浸泡片刻再拌，更入味！
作为一个在成都生活了很久的重庆人，对钵钵鸡还是比较有发言权的啦~ 提到这不得不说的一个人“龚琳娜”，《大鱼》《欢乐颂》《越长大越孤单》……估计很多人和她都有缘在央视春晚相见吧，当然她最出名的应该是那首《忐忑》！
2018-3-17 补记今天刚吃过一碗超级好吃的粉干。。。是在宁波鄞州区的下应农贸市场里面，菜市场里卖海鲜的旁边，有一家卖炒粉的店。我本来只是来买菜顺便打包点炒粉当午饭的，结果这家的炒粉太赞了！
1、馒头片蘸酸奶 这个吃法我也不知道起源于哪里，但是真的很好吃！ 就是把馒头片切成薄片，薄薄的，大概两三毫米的厚度吧，然后蘸着酸奶吃~哇~~真的很好吃～ 记得以前住在外婆家的时候，早上起来会看到外婆拿着一个馒头片沾着芝麻糖吃…那个时候小嘛，不知道这是什么好吃的，