在炒之前，要把猪皮上残余的毛清理干净（方法很简单，把猪皮放在清水里浸泡一会儿，然后捞起来用镊子夹出即可）； 接下来就是把处理干净的猪皮切成细丝，这样可以使得炒出来的菜更加入味儿~切好的猪皮丝放入碗里，加1勺生抽、半勺老抽、2勺豆瓣酱、少许白糖和鸡精拌匀了腌制片刻。
烤鸡最好吃的蘸料吃法，是搭配花生酱一起吃！ 外面买的烧鸡味道真的很棒，皮脆脆的一撕就掉，肉质也很鲜嫩入味～不过再好吃也不能多吃啊，容易发胖的！
没吃过，不过可以告诉你做法！ 准备材料~~~~~ 豆腐1盒，黄油25g，葱4段，姜3片，高汤适量(清水也可以)，食盐、胡椒粉少许。 黄鳐鱼去鳞，冲洗干净～切成2cm宽的块，用生姜丝、盐腌制一会。葱切段，豆腐切块。 我买的黄鳐鱼比较干净，所以不用特别处理内脏等。
炖羊肉汤很很常事了，那么炖牛肉汤也很平常了，但是，炖牛肉汤的味道却是非常不好的，很多人都没有喝到过好喝的牛肉汤，为什么呢？
制作原料：母鸡肉，盐，生抽，料酒，辣椒粉，姜丝，蜂蜜，白芝麻。制作方法：1、鸡处理干净后，用盐，姜丝，料酒腌渍半小时。2、将盐，生抽，料酒，辣椒粉调和在一起制成酱汁。3、烤箱200度预热5分钟。鸡取出后放入调好的酱汁中浸泡10分钟，在浸泡的过程中，多反复的按压鸡身，使酱汁更好的入味。