买的是新鲜牛腩吗？如果是，那么最简单的方法是，将整块牛腩放到清水里煮，沸腾后保持大火继续煮5分钟。 这样处理的目的是去掉牛腩的血水，这样做出来的牛腩炖汤或者炒着吃都很干净。
我做的干豆腐相当好吃啊！ 先上图，表馋我.... 准备食材：干豆腐、韭菜（其它蔬菜随你搭配）、辣椒、葱、姜、花椒。1，把买回来的豆腐用水浸泡两个小时以上（中间换几次水），期间多揉搓几遍。 2，锅中加水，放入泡好的豆腐，加入食盐，煮五分钟左右。
白菜，在北方是冬天里最常见的一种蔬菜。在没通暖气的年代，晚上吃白菜可以保暖，白天吃白菜可以御寒，所以，又有“冬日白菜美如笋”的说法。 东北气候寒冷，冬季漫长，蔬菜大部分时候都是腌制的或者冻着吃。所以，腌酸菜、拌凉菜、做饺子馅儿的时候，少不了要用到它；土豆、萝卜等蔬菜储藏起来慢慢吃，也是常见现象。
木瓜炖鱼胶的做法比较简单，女人常吃木瓜炖鱼胶还能丰胸减肥等多重功效哦。首先将鱼胶用温水泡三四个小时，直至把它泡软。然后将木瓜去皮(木瓜皮不能丢哦，后面还可以拿来煲汤)去籽，切成块。将泡软的鱼胶和木瓜块一起放入炖盅里，加入2、3汤匙清水，盖上盖子，放入锅中隔水炖两个小时即可。出锅前加入冰糖调味。
本人是新疆人，非常能吃羊肉，因此对各种做法的羊肉都颇有研究，下面分享一下这道羊肉玉米饺子的做法，希望你喜欢。 首先准备一下食材： 新鲜羊肉500克、普通面粉500克（做20个左右）、玉米粒1小碗、葱花适量、花椒粉3勺、酱油4勺、豆瓣酱1勺、料酒3勺。