我小时候生活在内蒙古，每次过年都能吃到自己腌的羊肉，做法非常简单，就是把羊骨头和羊肉洗净之后放锅里加水煮开，然后捞出来冲洗掉白沫，再把葱姜蒜还有辣椒下锅炒一下，倒入羊骨和羊肉，加生抽老抽盐味精，炖上一个小时就差不多了，蘸着料吃，味道好极了。
作为一个湖南人，对莲子的情感是相当复杂的… 喜欢的原因无他，只因为莲子是“药食同源”的养生食材（也是我最早知道莲花的主要作用）；而不喜欢的原因也很简单，作为蔬菜它不够味，作为粮食它又太硬。 直到我吃到了这道莲子糕！
首先，吃的方式有多种，可以配酒、伴茶或当零食吃。 作为四川人，我可能更偏爱第二种方式——在茶里加少许牛干，泡出一份特色“牛肉汤”，既解馋又过瘾！ 但若是能搭配着做法来食用，更能体会到牛肉干的香味。
@纪晓岚爱吃肉 已经说了，我补充一个和羊肝有关的段子吧！ 纪晓岚在《阅微草堂笔记》里记载了这么一件事儿： 他跟一个朋友同去拜访一位姓叶的朋友，到了之后，发现大门紧锁，门口有一个门板，上面写着四句话：“叶家孤门寡户，只留下两个老头，一个病得不饿，一个渴得要命；你若想找活人说话，
牛丸，又名牛肉丸，是广受各大饭馆推崇的一种传统特色小吃。在我国的广东地区，两广地区比较喜欢吃牛肉丸，主要因为那里人以食牛肉为主，同时，因为天气炎热，所以吃牛肉丸成为他们清热去火的一种最普遍的民间家常菜。
墨鱼仔，是很多人都喜欢的小海鲜之一 新鲜墨鱼仔，经过白灼、爆炒等烹饪方式，味道是相当不错的 但若是冷冻的墨鱼仔呢，味道和鲜的有一样好吗？ 之前没有吃过冷冻的墨鱼仔，一直以为冷冻的墨鱼仔口感会和冰冻的虾差不多的。所以，在超市看到有卖冷冻的墨鱼仔的时候，就想着买点回来试试。
夏天到了，夜宵摊上又出现了各种小龙虾，十三香小龙虾、香辣小龙虾等等做法，让人看得是口水直流啊！不过现在的小龙虾的价格可是不便宜呢，一斤要50元钱，买上一斤都够买个电影票了，更别说做一锅小龙虾了。
我吃过最好的芥蓝是超市冰柜里卖的腌芥蓝，一块钱一碗，拌饭特别好！ 这次做的这个菜，算是改良版的腌芥蓝吧 用新鲜的芥蓝、胡萝卜和香菇做主料，加花生和剁辣椒调味，味道真的棒极了，连汤带菜吃个精光~原料非常简单，新鲜芥蓝三棵（约300g），胡萝卜一根，鲜香菇四朵，油炸花生米适量（大概是两把的样子），