原料：豆腐、毛豆米、鲫鱼 辅料：食用油、盐、酱油、料酒、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱花、姜 制作步骤如下：1.将豆腐切块，毛豆剥去外皮，鲫鱼处理干净后，两面剞上花刀；2.锅中倒入适量油烧热，下入鲫鱼煎制，煎至两面金黄后捞出备用；3.砂锅内淋入少许底油，放入花椒、八角、桂皮和香叶炒香后，
先夸一下你这个问题提出的时间选得特别好！因为我正好在研究怎么搭配酱料吃辣火腿面，所以这个问题一出来就吸引了我，于是就自己做了几次实验，终于搞定啦~ 下面进入正题 第一步：打面 把高筋面粉和全部配料（除黄油外）放到盆里搅拌成絮状后，放入黄油开始不断和面，尽量让面团和水充分融合，直到所有材料成团，
280期《风味人间》里有豌豆馒头的做法，搬过来给大家参考（视频结尾处有具体制作方法） 首先准备原材料：豌豆500g、面粉750g、酵母6g 第一步：将4克酵母倒入碗中，加入半碗温牛奶（30℃左右为宜）搅拌至酵母溶解； 第二步：将面粉倒入碗中，拌匀后揉成面团。盖保鲜膜发酵至原体积的1.5倍大。
准备材料：瘦猪肉500g、洋葱半个、蒜头6瓣、豆瓣酱2勺（用剁辣椒也可以）、生抽1-2勺、老抽少量（调色用）、白砂糖适量、白酒少量 第一步：将肉洗净，滤干水，加入一勺豆瓣酱、一勺生抽和少许老抽以及白糖，拌匀后盖上盖子腌制一个小时以上； 第二步：把洋葱切成碎丁，蒜头剁成蓉，备用 第三步：锅中放油烧热，
我小时候最幸福的时刻之一，就是每天中午和晚上吃饭前，去菜市场买一个烤包子，一个羊杂馅的，一边走一边吃，那会大概07-12年吧，住在外公外婆家，离菜市场很近，走路五分钟。每次都是吃几个烤包子，买几个羊杂馅的。
2.把买回来的新鲜萝卜缨子，清洗干净，甩干水分 3.把洗净的萝卜缨子，用擀面杖等工具捶打成菜泥（没有工具就直接切成丁吧），越细越好哦~4.锅中放适量水，加入少许白糖和白醋，烧开之后倒入打好的菜泥，边倒边搅拌，再次煮开就关火啦~ 5.在碗中盛入两勺生抽、一勺老抽、一勺香油、少许胡椒粉、
“煨”字是个生僻字，这里借用下旁边的“蔚”字，意思差不多。 怎么炖牛肉好吃呢？ 我觉得清炖最香了（如果不喜欢吃辣的话），具体做法如下：1、选新鲜牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅煮，同时放入料酒去腥； 注意清水要多一些，要没过牛肉块，而且最好用冷水，这样能让牛肉很快熟的透、没腥味。
夏天是吃姜的好季节，很多人喜欢吃生姜，但是不知道生姜的吃法，今天我来分享一下！ 首先，我们来了解一下生姜的作用与功效吧！（PS：我可是花了整整一个星期，翻阅了大量的资料才写完这一篇长一点的解答。
小时候过年的时候最喜欢吃这个，外面炸的酥酥脆脆的，里面却是软软的，又香又好吃，那时候也不讲究热量啥的，现在想想应该少吃，毕竟油比较大 准备食材： 一斤肉（里脊），一个鸡蛋，适量姜、葱末，一勺生抽，两勺蚝油，半勺白糖，三勺淀粉，一小勺盐 做法步骤： 1.肉洗干净后先切成片再剁成肉馅儿，