1.准备食材 三层五花肉500克、生姜3片 冰糖25克、小葱1棵 料酒一勺、生抽4勺 老抽半勺、食用油适量 步骤：将猪肉洗净后，切成均匀大小的块状备用。生姜切片，小葱切葱花；锅中倒入适量的食用油烧热后，放入姜片和葱结炒出香味，然后倒入切好的三层五花肉翻炒均匀至微微焦黄状态盛出即可。
我是北方人，很喜欢吃寿司，但以前吃的寿司大多是日料店做的，味道偏甜，很喜欢。 后来自己学了做饭之后，做过很多次寿司，有一次做多了，就放在冰箱里想留着第二天吃（我通常都会做很多的），结果放了一天就感觉不对劲了，拿出来以后整个都酸了。我就把里面那层糯米弄出来放在锅里煮，加了不少糖才行。
如果是土豆比较大个的话，土豆最好切块后焯水5.6分钟再和牛腩一起炖，这样土豆熟的比较快，也容易入味。炖这种土豆牛腩的汤，牛腩先焯水，去除血沫和腥膻味，再和土豆一起炖，炖上40分钟，土豆就开始沙了，炖上一个小时，这锅土豆牛腩就可以出锅了。
本人祖籍河北唐山市丰润区，在北京工作，特别爱吃饺子。在唐山的几天，吃了好多地方，总结下来还是觉得刘亮虾皇和万宝全这两家饺子最好吃！首先说刘亮虾皇，是之前同事推荐的。他以前在唐山读研的时候常去。地址在华岩路16号，一个挺偏僻的小胡同里。
在我们这里，一般是用罗非鱼来做剁椒鱼头的。 做法如下： 首先准备原料：新鲜的罗非鱼（其他淡水鱼也可以）一条、剁辣椒适量（我喜欢辣的所以放了很多）、香葱适量、姜适量、蒜适量；1. 把鱼清洗干净后，在鱼身两侧打斜刀花，用厨房纸擦干表面的水份；2. 把姜蒜切片，香葱打成葱结，
原料 面粉500克，酵母粉3.5克，鸡蛋5个，白糖1勺（可不加），牛奶250毫升，豆沙馅适量 做法步骤 1、5个鸡蛋打入碗中加入白糖搅拌至完全融化，加入一勺牛奶搅匀成糊状备用； 2、500克面粉加入3.5克酵母粉混合均匀，然后慢慢倒入调好的鸡蛋液，一边倒一边用筷子搅拌均匀，