我平时很喜欢吃牛肉，也是自己在家里做，今天做了卤牛肉和酱牛肉两种，做法也超级简单，快跟我一起来看看吧！ 首先我们准备一块新鲜的牛腩，清洗干净后切成大小均匀的块状，再倒入冷水锅中，加入葱姜蒜、料酒去腥，开大火煮开，煮出血沫后捞出备用（有浮沫的话撇干净）。
蘑菇(学名：真菌)可分为三类：酵母菌、霉菌和细菌性； 其中食用最多的就是蘑菇属的，包括香菇、蘑菇等。而食用最广泛的蘑菇品种要数双孢菇了。所以题主说的蘑菇应该就是指这种了。 其次，说到蘑菇的营养。
香菇，是一种味道鲜美的食材，而且营养也很丰富，一直以来都是深受大众的喜爱；而且香菇的做法多种，可以炒菜、炖菜或者蒸菜等，无论是哪种做法都非常的可口，今天给大家分享一道用干香菇做的美食----香菇焖豆腐，下面来看看具体的烹饪方法吧！
1.准备好食材 2.蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒切成辣椒圈备用 3.锅中加水烧开，放入切好的秋葵，加少许盐焯烫一下（这样能较好保持秋葵的颜色和美观度） 4.焯好的秋葵过凉开水，凉后沥干水分备用 5.准备一个干净的容器，依次加入生抽、陈醋、白糖、
辣辣的小鱼干，配上冰啤酒，那滋味儿啊，爽歪歪…… 准备材料！ 鱼肉（海鲈鱼、三文鱼、秋刀鱼之类的鱼都可以），姜葱蒜，小米椒，香菜，生抽，老抽，料酒，白糖，醋，豆瓣酱，干红辣椒，花椒粉，芝麻香油~~第一步：给鱼肉去骨，切小块~（我用的鱼肉是冷冻的，所以要提前拿出来解冻~)第二步：加入所有配料，
我的做法是， 把鲜奶和燕麦倒进锅里煮啊煮，煮到差不多干的时候(不会看干的程度就用手捏一把试一下哦)，加入椰浆、白糖搅拌至糖融化，关火让燕麦和牛奶浸泡着。两小时后打开盖子，哇~香味扑鼻而来~~ 盛到碗里，可以加点牛奶或水稀释一下，味道更好喝呢 用勺子舀着吃，软软糯糯的，香香甜甜的，早上一碗能顶半天呢！