我大番禺的糕点可好吃了！ 沙湾姜撞奶，这个算广州小吃吧~ 还有番禺的伦教糕也是超级棒！ 还有番禺的咸水粿（是不是咸水粿名字不知）也很好吃！ 推荐一个店叫顺记冰室~ 他家的绿豆沙和椰香木瓜糖水超赞！
川菜厨师为您解答！ 说起大肠，我最喜欢吃的莫过于粉蒸肥肠了！下面我来分享一下如何做这道美味吧！1.首先准备食材：猪大肠200克、大米30克、小葱5棵、姜1小块、香菜少许。第一步：先把猪大肠清洗干净！这一步比较麻烦些，可以用食盐+面粉反复揉搓，直到把肠里的油脂彻底搓掉，再用清水冲洗干净就行。
我小时候住在南方，对于鲤鱼这个鱼种不常见，所以也吃过几次，但是都不多，所以对于鲤鱼什么酱好吃的答案，我觉得应该从几个方面来分析。 首先是从烹饪方式上，我们常见的对鱼的制作方式有清蒸、红烧、油炸等，那么对于鲤鱼的制作也不例外，我们可以从这几种方式来寻找答案。
食材准备 鸭半只、蒜苗4根、小米椒2个、线椒3个，蒜5瓣、姜1块调料准备 生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、白糖、盐第一步： 新鲜鸭剁成小块(尽量别用冷冻的)，放清水中浸泡去除血水(如果怕有腥味，可以加入适量胡椒粉，少许白醋，浸泡半小时以上)；蒜去皮洗净斜切成段或片，小米椒去头切圈，线椒洗净切段。
广西柳州是螺蛳粉的发源地，同时也是啤酒鱼的产地之一，那么关于这个啤酒鱼到底是什么做的呢？ 说到啤酒鱼，就要从柳州的特产螺蛳说起，因为用螺蛳来炖汤，再搭配其他食材做成的螺蛳粉，才造就了今天大名鼎鼎的“柳州螺蛳粉”，而制作过程也是把螺蛳用铁锅炒制，再加入紫苏、山胡椒等大料，放入清水中煮制而成，
肚丝是猪肚子里面的一面薄壁，也就是通常所说的“肥肠”，不过肥肠又分“大肠”和“小肠”，肚丝是用大肠做的。处理肚丝是很麻烦的，先要洗，用清水加面粉搓洗净表面的粘液，然后放醋再洗一遍去除腥味。1. 把猪肚上的油脂和肥腻的部分撕掉，用冷水浸出血水。