谢邀 作为在江浙沪酒量比较好的北方人，我喝过不少当地的小曲白酒和米酒，也做过一些小曲白酒的方子。但要说最让我念念不忘的还是南京东路旁杏花楼里卖的甜酒酿。每次去都有很多人排队买，50g一小瓶，晶莹剔透的酒母块漂浮在上面，微微泛黄的颜色，看起来就很有胃口。
小时候，家里穷，早上去学校的时候经常会带一个饭团或者两个馒头，但是中午放学回来总会看到桌上放着一碗白米饭和一个很小的盘子，盘子里是切好的咸菜和熬的浓稠发亮的猪油，拌着米饭吃，那是最奢侈的了，每每这个时候我都会偷偷尝两块，咸菜的酸和猪油的花生香味永远令我回味无穷。
在南方，特别是两广地区，一到夏天大街小巷都看到有人在卖炒田螺。炒田螺是夜宵摊上的主角，配着啤酒一起吃，那个味道简直爽歪歪啊！ 做炒田螺需要准备以下材料：1、田螺500g；2、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱适量、料酒适量、辣椒适量、花椒适量、姜适量、蒜适量。
我平时最喜欢吃的，就是青椒炒香肠。 说起这道菜，那可是历史悠久，可以追溯到二十多年前。那时候，我家住的单位宿舍，院子里有棵大槐树，夏天的时候，我们几个小伙伴常常在树下玩耍。每当这个时候，我妈就会拿上她种的辣椒，给我做一道美味——青椒炒香肠。其实这做法非常简单。
“地交”，即指交待土壤条件。把紫砂壶放在潮气易于渗透的紫砂陶缸里，缸里放些参印、甘草、扁核仁等(俗称“草料”)，然后密封沤浸。紫砂壶坯的气孔丰润，具备双层气孔结构。
我做的鸡肝很美味的，你试试啊 选新鲜鸡肝（一般市场都有卖），清水浸泡出血水，然后用清水多冲洗至颜色变浅，放料酒、葱姜煮熟（可以用高压锅煮得很烂很容易打成泥的），把熟鸡肝用刀剁成泥状或直接用搅拌机打成泥。 把打好的鸡肝泥放入碗中，加入生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉拌匀，再加入生粉拌匀待用。
益气养血，补中通络，通调水道。对改善面部黄气，滋润皮肤有一定的作用。制作方法：把洗净的艾草100克和加生姜5片，瘦猪肉200克，红枣10枚。加适量水同煮2小时，加红糖即可。适应人群：面色黄和面部皮肤粗糙者。女性调理月经，美容养颜尤为合适。使用方法：当辅助膳食3至6天食用。
1、梅菜扣肉 主料：五花肉600克，梅干菜200克辅料：葱适量，姜适量，八角4个调料：植物油50毫升，老抽30毫升，生抽30毫升，料酒30毫升，白糖少许做法步骤：（1）准备好原材料。