作为东北人，我非常喜欢吃饺子，平时在家也经常会包一些饺子吃，比如胡萝卜土豆馅的、韭菜鸡蛋馅的等等，但要说我最喜欢的还是猪肉大葱馅的，鲜香十足。 做猪肉大葱馅的饺子有两个关键点，一是要去腥增香，二是要控制好肉馅的口感和稀稠度。所以我们在调肉馅的时候就要注意这两点。
我从小在海边长大，对鱼的味道很挑剔。这带鱼我还就真吃过干煎的，而且味道还不错。 以前出海打鱼的时候，除了新鲜的鱼肉做鲜鱼宴吃，剩下的都是做成干咸鱼储备起来。偶尔馋虫上了，或者准备不够了，就用油煎一煎，味道也是非常不错的。 用油煎的方法有很多种，干煎是其中一种；还有炸和烤的 。
啤酒烧鸡是一道经典的鲁菜，用啤酒代替水来烧鸡，既去除了腥味，使鸡肉更加鲜嫩，又让菜肴增加了酒的香味，让人越吃越想吃。 食材准备：三黄鸡1只、小葱3颗、生姜1块、八角2粒、生抽30ml、老抽5ml、白砂糖8g、啤酒600ml。 具体做法：1. 三黄鸡清理干净后剁成小块，小葱切段，生姜切片备用。
1.首先将虾洗干净，并去掉虾线 2.然后把虾仁剁成虾泥（这样更方便吸收）3.接下来把米浸泡一下，然后放入锅中煲成粥4.最后一步！也是最关键的一步了！在快要熟的时候加入虾头，并且放入适量盐调味！ 注意：放盐一定要淡一点，因为后面有海米和葱花，咸度够了！
作为欧洲饮食文化里重要的食物之一，面包是西班牙人一日三餐都离不开的主食。 他们不仅把面包当作主食，还把它用作蔬菜、肉类和海鲜的配料，或者用来制作沙拉、三明治等等。 在所有面包搭配酱里，西班牙人的最爱就是番茄酱了！除了番茄酱以外，沙拉酱、黑胡椒粉、橄榄油、奶酪等也都是不错的选择。
不才，曾在北京混了多年，吃过不少好的馆子，也中草过一些坑，总结起来，以下两家，值得一试！ 先说坑，然后上推荐！
这个我可太会了！ 作为贵州人，过年怎么能少得了做豆豉！ 我做的豆豉主要有两种，一种是大豆豆豉，一种是绿豆豆豉。大豆的比较常见，颜色是棕黄色的；绿豆的比较少，颜色呈深绿色。这两种豆子做出来都是可以拿来拌饭、拌面，或者做火锅底料的。 但是我个人最喜欢的是用黑豆豉来做腊肉，那香味老远就能闻到。
这问题问我可就问对人了，我可是专门做过一次实验的，就为了解这个问题。 我这次买的是最普通不过的广联达香肠（因为家里人都没吃过所以选择困难症就犯了），500g卖了我89块大洋！！！首先把香肠切成片状，下锅炸之前用厨房纸仔细擦干表面水分（很重要，不然油温突然升高会溅射）然后下锅炸至两面金黄就可以出锅了。
我小时候，冬天夜里经常饿醒，父母已经睡着，不敢去扰动他们，就摸黑出去找吃的... 我家附近有个菜市场，里面有很多卖早点和小吃的摊儿，一般到了凌晨都会关门。