1、首先把锅洗干净，倒入清水（清水要多一点），开大火煮开，然后把汤圆放进去，注意：这个时候锅盖不要盖紧，要让水汽蒸发出来。 2、等到所有的汤圆都漂在水面上的时候，盖上盖子，转最小火慢慢煮。 等水沸腾了以后，小心翻动汤圆，不要让它们粘锅底。然后继续用小火煮，过程中要给汤圆翻身，使它们均匀受热。
用料 淀粉20g、牛奶1袋、鸡蛋清2个、盐适量、胡椒粉少许、生抽1勺、白糖1勺、清水适量、香菜1棵、红辣椒1个 做法 第一步，准备材料。 第二步，把除淀粉外的所有材料都放入碗里。（可以留点蛋黄不用打散）第三步，用筷子搅拌成细腻的面糊状。（不要有疙瘩哦！）第四步，在搅拌好的面糊里加入淀粉，用筷子拌匀。
沙茶（Cha Tang），是闽南语发音，翻译成普通话应该是“茶沙”。 这种酱料发源于福建泉州，在台湾以及东南亚等地都很流行。 用沙茶酱做出的菜式口味咸辣适中、香醇浓郁、不腻不苦。
党参益气，合补中益气的猪肉作成“党参蒸肉”，可治疗中气不足引起的体倦乏力、心悸气短、泄泻等症。党参蒸肉原料：猪臀尖肉500克，党参10克，绍酒20克，葱10克，生姜5克，白糖10克，酱油10克，肉汤300克，植物油500克（约耗50克）。