用高压锅做肉丸，简单易学，鲜香味美，一上桌就光盘 准备材料：猪肉馅 500g、鸡蛋 1个、葱花适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、白胡椒粉1小勺、白糖半勺、食用油适量。第一步：首先把肉馅放入大碗里，加入切好的葱花和所有的调料，充分搅拌均匀。
要选对萝卜。青萝卜是冬季的应季蔬菜之一，它的水分含量高，口感脆嫩，还有一丝丝的甜味，非常好吃。 青萝卜的营养价值也不错，它含有人体需要的维生素和微量元素。其中维生素C的含量特别高，有“维生素之王”的称号。还含有钙、磷、钾等矿物质。其次，搭配对。吃青萝卜时，最好的搭配食物是醋和萝卜。
1.山药炖兔肉 用料： 兔肉500克，干山药60克（新鲜山药一则），油菜心2棵，酱油、料酒各适量 做法： 将兔肉洗净，切成小块；山药去皮切片；油菜心洗净切碎备用。
炖鸡汤，我喜欢用砂煲来炖，感觉那样炖出来的鸡汤味道最鲜了。 其实做法很简单，把鸡洗净剁成块，放进砂煲里加上开水和葱姜开始炖就可以了。 至于要加什么料，我一般是不加的。因为我觉得原汤原味才是最好喝的汤汁，如果加了过多的调味料反而会破坏食材本身的鲜味。
我喜欢吃软糯的，脆的不好吃（别打我） 先削皮，然后切厚片（越厚越好，这样熟得快！而且不会很烂！ 我喜欢用空气炸锅做，温度200度，时间15分钟 期间可以翻拌几次，让每一块都受热均匀 当然你也可以放在烤箱里烤，时间也差不多 这个季节的土豆特别新鲜，又便宜，买一大堆回去慢慢吃，美味又健康！