我比较喜欢手擀面，家里老人也喜欢！但是做手擀面的过程确实很考验人哦~ 首先和面是重中之重，和出的面团不能太硬也不能太软了；揉的时候多揉一会儿，这样方便以后擀面；在面粉里加入盐也是很重要的一步，不仅可以增加口感还可以更好的防止面条回生（当然啦也可以加点鸡蛋增加口感）；然后就是醒面啦，
在我们这里，茄子的做法有很多，炒、烧、炖、酱、熏都可以，做的最多的还是拌茄泥。今天分享的是我们这里夏天的应季的做法——蒸茄子。具体步骤如下： 准备两条嫩茄子，清洗干净后用刀背将茄子切成薄片放在盘子里，上锅大火蒸熟（大约20分钟左右）。
猪手含有丰富蛋白质，维生素A、B1、B2和烟酸等营养成分，有生津润燥、养血润燥的功效；而且味道好，营养丰富，适合大多数人食用，做法也很多样。 清炖猪蹄汤就是其中一种，清炖的做法能最大程度保留食材本身的口感和功效，那么怎么做清淡的猪蹄汤呢？
虾米就是海米的俗称，用新鲜的海鱼晒干而成，颜色淡黄，有一股特有的鲜香味道。 北方人的早餐往往很简单，一碗热乎乎的米饭，拌上葱花和酱油，再配上一碟咸菜丝儿或是酱豆腐，就吃得肚儿儿圆圆了。
把小米酒倒进清水里，按照1：4的比例稀释成米酒水。 注意要完全稀释哟，否则会有酒精味。 可以烧汤喝，也可以和鸡蛋一起煮着吃，一碗香喷喷的鸡蛋米酒就出来啦！ 如果想喝冰镇的，可以提前把装米的杯子放入冰箱冷冻几个小时哦~把糯米蒸熟后拌上酒曲，装入容器中密封好，放置阴凉处发酵2-3天。
食材准备白扁豆50g、红枣3个、水200ml 制作步骤1.把买回来的白扁豆去掉头尾，清洗干净备用；红枣去核洗干净备用；2.锅中烧热的水加入白扁豆，煮至软烂后捞出滤干水分待用；3.重起锅，倒入适量清水，放入白扁豆和红枣，大火煮开后转小火慢慢地炖；4.大约半个小时后，加入适量冰糖，
原料： 鲜藕、胡萝卜、青椒 调料：盐、味精、生抽、陈醋、白糖、花椒油、香油 做法： 1.将莲藕去皮，清洗干净后切成薄片放入清水中浸泡；红萝卜去皮洗净切丝；青辣椒去籽洗净切丝。 2.锅中注入清水，大火烧开，加进胡萝卜和藕片，再次烧开后关火，将其浸在锅中，使藕片和胡萝卜吸收汤汁，入味。
吃过的芝士条也不算少了，各家的口味也都有尝试过， 要说最好吃的，那还真就是百梦多辣酱芝士条和海鲜芝士条！