我的天呐，竟然有人想吃烤红薯！！ 作为地地道道的北方人，对烤地瓜可算是有情人终得眷属。小的时候，农村里家家户户都会种植番薯（就是我们平时说的红薯、地瓜），田里面除了种水稻之外，还会套种一些经济作物，比如烟叶、花生等等，其中也有番薯，不过这种番薯是食用品种，不是我们平常买的那种红色的番薯，而是白色的，
1.鸭脖 做法：先将鸭子清理干净，剁成小块后放入盆中加入清水浸泡2个小时左右，中间换几次水去除血水，泡好后捞出冲洗净沥干水份备用；锅中加入适量食用油烧热，下入花椒、八角、小茴香、香叶、桂皮等香料煸炒出香味，然后下豆瓣酱继续炒出红油后加入两勺生抽和一勺老抽翻匀关火晾凉待用。
猪蹄，花生和姜是广东人煲猪脚花生汤的正宗配料，而葱则是可有可无的，香菜则绝对不添。下面介绍做法： 1.把买来的新鲜猪蹄洗净（买的时候可以让卖肉老板帮忙斩件），放在开水锅中煮5分钟，除去血沫后捞出待用；花生米用清水浸泡半小时。