一、土豆排骨配米饭所需食材：排骨300克、土豆2个、葱1段，姜2片、干辣椒2个，八角3颗，老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、食盐适量、白糖1小勺，温水适量即可。1、锅中烧开水，排骨入锅，焯水后捞出洗净。
1.首先把洋槐花冲洗干净，控干水分。 家里种的槐花，每次都要清理干净，不然会进屋。 我家种的槐花有二米多高，每年都长的很茂盛，开得也特别繁盛。2.然后准备一碗面粉。 这个量根据你洗的槐花多少而定。 我是直接打了一碗面粉，没有过水。3.把面粉倒在洗好的槐花上，仔细翻拌均匀。使每粒槐花都能沾上面粉。
食材：香干250g、葱适量、生抽1汤匙、老抽半汤匙、糖1茶匙、食用油适量 做法步骤： 第一步：首先我们准备需要用的材料，香葱清洗干净后切成葱花备用。 第二步：接下来我们来处理香干，把买回来的香干先冲洗一遍，然后浸泡在清水中约30分钟。
木棉豆腐是由南豆腐压制成的。这种压缩豆腐更坚实、更浓稠。木棉豆腐得名于其白色棉絮状的质地。它不像嫩豆腐那样滑嫩，但是由于其质地紧密、结实，它可以用于油煎。木棉豆腐通常在罐头或者真空包装中出售，有原味、烟熏味或五香味道可选。
1、鱼香肉丝 鱼香是四川菜肴主要传统风味之一，以鱼香味调味而得名。其特点是咸甜酸辣兼备，葱蒜香气浓郁；鱼肉鲜嫩，入味醇厚，回味无穷！2、香辣虾 香辣虾是一道麻辣口味的川菜，口感鲜香，肉质细嫩，非常受欢迎。在制作的时候需要加入郫县豆瓣酱和剁碎的辣椒，所以成品颜色呈深红色，有很浓的香辣味。