因为没吃过新鲜的海虾，所以买的冻大虾做的年糕！很好吃啊！连骨头带肉一起吃，鲜咸香糯。但是，海鲜不能跟年糕同食。 之前还做过韭菜鸡蛋炒虾仁，也是香喷喷的。
做酸菜鱼的时候用了一个叫“链鱼头”的鱼头，这个链鱼头是什么鱼呢？ 网上搜了一下，说是石斑鱼的鱼头，但是又跟石头似的，这口感也太硬了，没吃到呢就卡住了喉咙。 于是我又换了一种做法。 用酸菜和辣椒做出了一条麻辣味的鱼头，但是总感觉少了点什么味道。然后我想起了小时候妈妈做鱼头汤的味道，对！
准备食材 鸭半只、冬瓜1斤、姜3片。料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1茶匙、清水500ml、白糖少许、盐适量 -制作方法——焖 ①锅里烧热，放入姜片和鸭肉煸炒至出油；加入2汤匙料酒、2汤匙生抽和1茶匙老抽，炒至上色后倒入500ml清水，盖上盖子大火烧开，小火煮20分钟； ②冬瓜去皮切成大块，
凉米线是我很喜欢的一种云南特色美食，在云南的很多地方都能见到它的身影，不过最正宗的还要数玉溪，每次去玉溪我都会吃上一碗。 之前有同学问怎么做才好吃的，那就简单介绍一下做法吧。 用到的食材有米饭、豆芽菜、青蒜、芝麻油、花椒、辣椒面、韭菜（可选）。
菌菇本身就有着非常鲜美的味道，因此和大多数食材都能配合出绝佳的口感。 那今天我们来说说蘑菇和哪些食材搭配能做出美味佳肴吧！一、蘑菇蒸肉饼 准备原料：新鲜蘑茹，猪肉馅，葱姜蒜，鸡蛋清，玉米淀粉，生抽，老抽，食盐。 制作方法： 1、首先将新鲜的蘑茹洗净去蒂，对半切开备用。
我是地地道道的东北人，关于这个问题，我可以很负责任告诉你，我们那的木耳最好吃！ 首先，我们是天然森林聚落，基本没有任何工业污染；其次是温度和湿度最适合野生黑木耳生长；再有，我们那的黑木耳是纯天然的，在野外的树上生长，吸收日月精华（有点玄），据说有抗癌功效，下面说说做法。
兔肉不宜炖、烧、爆，宜采取蒸、煨、焖的方法； 其次，兔肉的吃法各地大同小异，一般都是将兔肉用清水煮熟后捞起冷食。当然现在也有用高压锅做的，做法和砂锅差不多，不过我觉得还是砂锅做的味道比较好。
我们这儿有家常做法，就是拿酱油、葱花、姜末跟剁碎的豆瓣酱和匀了，浇在鱼身上，上锅蒸。 注意别放糖！！！那会发苦。 还有个做法是放豆瓣、泡椒、小米椒、葱姜蒜加少许花椒，同炒，炒得味道浓郁，然后连汤汁一起淋在鱼上，也有不错的味道。