一、制作油辣子的过程 1.500g新鲜红辣椒（越红越好），去蒂去籽后冲洗干净，晾干表面水分备用。 2.烧一锅热油（油量以漫过辣椒为准），下入辣椒炸制。 注意油温不能太低，否则容易发苦；也不能太高，超过200℃，辣椒会焦煳。 同时，准备适量白芝麻和花生，炒熟后碾碎待用。
我有一道拿手小菜，叫椒盐凤爪，每次家里来客人我都会露一手。 做这道菜肴需要准备的材料有：鸡爪、花椒、葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、老抽、生抽、白糖。 做法如下： 第一步——煮。把鸡爪清洗干净后，冷水下锅加入葱姜、料酒大火煮开，然后小火炖20分钟（这个时候鸡爪已经差不多熟了） 第二步——炸。
这个我会！作为在陕西长大的北方人，对面食有着特殊的感情。陕西作为面食之乡，有很多特色的饼，今天给你介绍几种陕西特色小饼的做法。1、油酥饼 油酥饼是西安特色小吃之一，外皮酥脆，里面软绵绵的，层次丰富。想要做油酥饼，需要准备好面团和油酥。其中，油酥由面粉和酥油搅拌均匀而成。制作方法： 第一步，和面。
首先感谢各位的关注，对于这道菜的做法评论区问的比较多的就是酱油和冰糖的比例，其实这个没有绝对标准，因为不同品牌的酱油味道也不一样，我这里说的比例是按我自己的经验来给的，其实大家参考一下就可以了，没必要非得按这个来做，毕竟最后做出来的口感还是取决于你们自己对味道的把握。
我喜欢吃炸带鱼，外面卖的炸带鱼又太贵了，一次买好多还炸不新鲜了，所以决定自己炸！ 先准备好原料：新鲜带鱼、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、泡打粉、食盐。