作为在苹果园里长大的人，做过各种与苹果有关的美食（除了苹果派），分享一些简单的做法～1.苹果酱 做果酱是个技术活，需要控制酵母菌和果胶酶的量来掌控时间。第一次做可以稍微多点儿酵母，然后观察果酱的稠度。如果最后发现果酱太稀，可以适当加点儿白砂糖和水果一起煮制收汁儿。
从营养角度来说，一盘菜往往是由主料、辅料以及调味品组成的。其中，配菜的营养价值要略逊于主菜，可以少放些。制作一道家常菜，配菜量与菜量的比例应为1：2到2：3，配菜量过多，会“喧宾夺主”。
用料 竹笋500g 咸肉250g调料 生抽15ml 老抽5ml 白糖3g 胡椒粉1.5g 猪油（板油）15g 清水适量做法步骤 1、准备好所有的食材，竹笋刮去老皮，切成薄条。2、锅加水烧开，放入切好的笋条氽水，去除里面的草酸和涩味。3、把汆过水的笋条捞出控净水，摆在盘内。
作为山东人，我觉得我很有发言权了！ 首先推荐的就是猪肉炖粉条！这道菜真的就是香到灵魂出窍！先准备好五花肉、土豆粉（最好是这种宽粉的）、大蒜和酱油。做法：把切好的五花肉放到锅里，加水，放入适量酱油（可以少放一点糖），煮到肉熟就可以了。
家常味草鱼火锅的切法：把草鱼宰杀洗净，在鱼肉两面划上一字刀，放入加有少许盐的清水盆里浸泡30分钟，捞出来擦干水分后，挂匀鸡蛋糊，下入油锅炸熟后捞出沥油，再改刀成条备用。接着净锅上火，加入家常味卤汁熬制3分钟后，离火倒入火锅盆，放入炸好的草鱼条，以及莴笋条、木耳、黄豆芽等配菜，随锅上桌加热食用即可。
要了解桔梗是什么。 根据百度百科，桔梗，中药名。为桔梗科植物桔梗的干燥根。 主产于辽宁、河北、山西、四川等地。 秋季采挖，洗净，除去杂质，晒干。 以茎直、粗壮、色淡黄者为佳。 具有宣肺祛痰，利咽排脓的功效。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽喉肿痛，扁桃体炎，牙痛，黄疸型肝炎。 再来说说它起到的药用价值。
好吃的酱料品牌有很多，不过要说值得推荐的那就数川禾青芥辣辣酱了！ 喜欢拌面的都知道，要想拌面吃得好，酱料可少不了，而一个好的酱料就像是在吃面时的点睛之笔，可以让一碗普通的拌面瞬间变得美味起来~所以我一直都很注重寻找好吃的酱料。