小螃蟹的肉质很鲜嫩，味道鲜美可口，营养也很丰富，深受很多人的喜爱。那小螃蟹怎么腌制才好吃呢？ 1、用白酒浸泡 小螃蟹比较新鲜，买回来之后不要用水冲洗，直接放在干净无水的盆里，倒入高度白酒浸泡30分钟以上，这样可以杀菌消毒，还能去除小螃蟹身上的腥臭味。
1、做奶茶 准备原料：纯牛奶，红茶包，白糖，焦糖酱（喜欢甜的可以多加一些）。先把牛奶和红茶包放在锅里用小火慢慢加热，直到锅里的牛奶开始出现气泡，这个时候加入白糖搅拌均匀，然后关火焖十分钟。
@知乎美食 作为一个地地道道的广州人，从小对菜的嗅觉就很敏感，如果某间食肆的菜不合口味，基本可以断定那家餐厅味道是不过关的！所以自己在家炒菜时，都会经常尝试不同做法，以求找到既简单又好吃的做法。
我家乡的特色小吃之一就是灌肠，用猪大肠灌满肉末和粉面做成的香肠，油炸至酥脆，香味扑鼻。 但是我最喜欢吃的却不是这个，而是另一种肉糜灌肠，里面加了豆腐和粉丝，油而不腻，清香四溢。 做法其实也很简单：1.先调好肉馅。五花肉剁成肉末，加入葱花、姜末、生抽、老抽、香油、白糖、胡椒粉、十三香、鸡蛋清腌制待用。
“冬瓜虾”是我家一道常见的夏日开胃小菜，清爽，微辣，鲜香，入味！ 原料：新鲜去壳虾仁、新鲜冬瓜、红辣椒。 调料：生抽、老抽、香醋、白糖、盐、干淀粉、料酒、白胡椒粉。 【制作过程】 第一步：处理食材-虾清洗干净，开背去除虾线；冬瓜去皮去籽切成薄片；红椒切成圈。
山药的营养价值是非常高的，富含氨基酸和多糖，还含有尿囊素、β-葡糖糖苷酶、多酚化酶等。经常吃山药可以益气养阴、补脾肺肾，适合有脾胃虚弱、气血不足、肺虚咳喘、肾虚小便频数的人食用。 我们日常生活中经常用山药来做汤、炖肉，其实山药还可以与青椒、胡萝卜一起爆炒，味道非常鲜美而且营养丰富。
小鹌鹑2斤，青椒10来个，小米椒5-6个，生姜3-4片，大蒜8-9瓣，香葱适量 调料： 盐、生抽、老抽、豆瓣酱、啤酒、白糖、白醋 做法如下：1.将上述香料分别处理好备用；青红辣椒洗净去籽切片；香葱也切成葱花；2.锅内放入适量花生油，烧至7成热时，把切好的香料放入锅内爆香，然后下入小鹌鹑，
作为一个在美食界摸爬滚打多年的吃货，我对于「最搭」的美食有一种执念。 什么食物搭配起来最好吃？这个问题太玄学了……没有统一解的答案。因为味道好不好尝过一次就知道，但好不好搭却是很主观的事情。